宋瑜制定的两边的收费和佣金都不高，所以相对点心铺子和酒楼来说，都不是很大的负担。

如此一来，三方都能皆大欢喜，唯一受到影响比较大的，就是如意坊。

但在商言商，谁这个时候还会管它呢？

吃到了山楂酥饼甜头的商户，基本都没有什么异议，而品鉴过这些人做的点心，又和如意坊对比之后，那些酒楼和饭馆自然也很高兴。

最后，在十里香坊的见证下，近九成前来的摊位和点心铺子都签了。

还有一些没有签约的，无外乎就是不相信宋瑜、担心如意坊追究，或者本身就抱着白嫖的想法来的，在学了山楂酥饼之后，就迅速的消失不见了。

对这些人，宋瑜也没追究，等周边同类型的商户都进步了，只有他们还停留在原地，他们就知道自己失去的是什么了。

当然，宋瑜做的时候就知道，她这一招，损失的不仅仅是如意坊。

但……做都做了，做个生意不可能还将其他人都考虑进去，就像当初他们卖包子，不可能管东街街头也有一家包子铺那样。

三十多种点心，宋瑜没有全部都放出去，各个铺子之间的点心有交叉有重复，但放出去的统共也有十六七种，占如意坊点心的一半了。

不到十日，如意坊的生意下滑近六成，有些门店更是惨淡到损失了九成的顾客。

而十里香坊就在这个时候，优哉游哉的再次开门了。

他们没有卖如意坊的点心，但借着这十来日，蜜枣系列的点心已经全部都教给学徒练习了。

如此，再次开门，十里香坊的架子上，除了此前的老款式，还专门划了一个区域，放置蜜枣点心，而最显眼的地方，这是一筐子做好的蜜枣。

“呦，你们终于开门了。”

大早上第一个客人，就是上次给王掌柜报信的男子。

王掌柜赶紧笑着过去亲自接待。

“公子今儿来的早，看看想吃点儿什么。”他带着那男子走到新品区域:“这些都是我们东家刚琢磨出来的，您要不尝尝？我给你便宜点儿。”

男子笑:“那我可得多谢谢掌柜的了。”

十里香坊的点心寻常可是不会便宜的。

当然，除了上次因为情报，王掌柜送了他几块以外。

男人仔细看了看新品，诧异的扬眉:“奇怪，怎么没瞧见山楂酥饼、荷花饼这些？”

他说的这两个都是如意坊的点心样式，宋瑜送出去最多的两张方子。

王掌柜笑道:“这几日全程都是那些个点心，咱们铺子里就不凑热闹了。”

男人一想，也是。

如今外面会那那些个如意坊点心的多得是了，就连此前那些只能做些油炸面枣的摊位都能见到了，还真是不稀罕了。

王掌柜束手淡笑着看着他选了不少的新品，内心却走神的想着当时宋瑜说的话。

当时他问宋瑜，他们十里香坊要不要也卖那如意坊的点心时，他见到宋东家眼神似有些怪异。

过了好一会儿，他才听到宋瑜说:“便是要上，也是日后上一些改良后的，现在就不凑这个热闹了。”

虽然但是，王掌柜总觉得他们东家是瞧不上如意坊的这些点心，又或者非常自信可以改良的更好吃。

毕竟，同时拥有一双巧手和好舌头的宋东家，改良个点心罢了，肯定不是什么难事儿。

“就这些吧，劳烦包起来。”

王掌柜扫了一眼，笑道:“公子不来点儿这个蜜枣试试？寻常蒸馒头，泡糖水，或是做米汤米粥的时候扔进锅里一颗，都非常便宜。”

“哦？”那公子看了一眼黑褐色带着些许白沙的蜜枣，再看看旁边写的价钱，挑眉道:“卖的这么贵？”

王掌柜正要解释一番，就听他说:“以宋东家的手艺，卖的如此价高，定是对味道极有信心了，成，这个也给我称一斤吧。”

王掌柜失笑，秤打的高高的给他称了一斤。

一上午，客人没有太明显的增加，不温不火。

王掌柜被磨出了性子，这会儿也不急躁了。

到了下午，客人猛增，冲着新品去的居多，很多买了新品点心的同时，也不忘带一包蜜枣回去。

一个下午，光是蜜枣都被加了三次。

装蜜枣的不是平时的浅口笸箩，而是一个筐子，足足有一米高，也就是说，一个下午卖了三筐出去。

打烊后算账的时候，王掌柜终于绽放了最近这段时间第一个笑脸。

宋瑜从厨房出来，还听见他开心的唱着小曲儿呢。

“东家。”王掌柜手中动作一停，一脸高兴:“东家，今日的账目已经算好了，你看看。”

宋瑜过去看了一眼，脸上也浮现出淡淡的笑意:“不错，明日估摸就有的忙了。”

“是啊。”王掌柜笑了笑，又拿着算盘噼里啪啦的打了一圈儿。

他算了算，说道:“东家，前几日给酒楼和点心铺子搭线的银子已经都拿回来了，我差人问过齐夫人，齐夫人说，这部分银子不入铺子里的账目，让都交给你。”

宋瑜摇头:“不可。”

她固然起了关键作用，但齐夫人的人脉，以及这段时间忙里忙外的王掌柜都功不可没，哪能赚了钱都是她自己拿着啊。

王掌柜便说:“东家，这也是齐夫人的意思，若是没有你，咱们这铺子还不知道被排挤成什么样儿呢，说不准下个月就要关门，所以你就安心收着吧，这是你凭本事赚的钱，无需介怀。”

宋瑜还是拒绝。

两人掰扯了几句，最后在宋瑜坚持的情况，王掌柜固执的情况下，宋瑜拿了六成，而其余的四成，一部分投到铺子里，一部分给王掌柜和齐夫人，其余再剩下点儿，给这段时间帮着忙碌的跑腿的人还有后厨的人每人发了个红包。

决定好了之后，王掌柜立马将那些银钱结算给宋瑜了。

他们每成一个契书，收的钱都不多，但双向收费加上签的契书多，最后全部算下来，也是一笔不少的钱。

光是宋瑜拿到手的，都有八百六十两。