想法好是好，但是方云没有这个能力解决。

首先，办工厂需要的人工，厂房，还有机器都没有，这些东西也不是一朝一夕就能找到的。

“小梨，我知道你这个想法很好，但是咱们还需要仔细想想。”方云说：“这件事从长计议也不着急。”

甄梨无奈的点了点头。

她能够理解。

办工厂不像是开饭店，只要有大师傅，一个厨房就能做成。

这里面的门道实在是太多了。

而且吕朝的经验完全不能运用在现代。

当时的工厂，在甄梨看来不过是小作坊，没有机器，只有人工，规模也不大。

现在高厂长的奶糖厂有那么多工人，都算是个小厂子，真正的厂子办起来多麻烦，甄梨简直不敢想象。

不过她也不是喜欢放弃的人。

家里有十万块，就先按着这十万块投进去。

厂子办不了那么大，就弄小一点的。

反正肉丸子这种东西好做，其实就是肉加调料而已，不像是缝纫机这种大机器需要好多工序。

仔细想一想，其实也没有那么难。

是妈妈想的太复杂了。

甄梨对方云说：“好吧，不过我们要先找一找有没有做丸子的机器。”

如果有现成的最好，没有现成的，只能找做大机器的厂订做，那价格就上去了，没准还做的不符合甄梨的心意。

方云摸了摸甄梨的头说：“好，一切都听你的，我跟你爸爸一定会去多打听一下。”

甄梨露出灿烂的笑容。

只要她爸妈相信她的判断就好，她一定能靠着这个肉丸工厂赚大钱的。

等到傍晚的时候，方云打出了歇业的招牌。

为了好好照顾杜若还有林飞辰，她只能做出这个选择。

这边，甄梨已经准备好了今天的食材。

有切的薄薄的羊肉片，还有腌制好的猪肉片，以及三种肉丸子，还有豆干，鹌鹑蛋，各色素菜。

当然，重头戏还是甄梨调制好的火锅底料。

番茄味道的火锅底料，以及微辣牛油锅底的底料，两种双拼，想吃什么吃什么。

杜若带着林飞辰到来。

她的手上拿了一捆书。

“这是我们少爷送小梨的礼物。”杜若说：“我知道小梨喜欢学习，也聪明，这些书她一定喜欢看。”

甄梨立刻凑到书前，仔仔细细看了看书侧的标题。

有的书她能够读懂标题是什么意思，但是猜不到里面在写什么。

有的书连标题都很晦涩，甄梨看不明白。

好吧，这应该不是她这个年纪的小孩子看的东西。

“谢谢谢谢。”方云说：“难为你们想的这么周到。”

“孩子学习重要，这有什么关系。”杜若说：“我一进门就闻到了香味，怎么这么香啊？”

方云立刻介绍道：“今天吃火锅，刚把底料炒出来，当然很香了，今天晚上敞开吃。”

五人入座。

杜若看着眼前的红彤彤的火锅咽了咽口水。

本来甄家平常卖的火锅已经很香了，想不到眼前的底料更香。

“这是啥？也是牛油的？看起来不像啊。”杜若指着番茄味道的锅底说。

那是番茄。”方云说：“煮出来酸酸甜甜的，吃什么都好吃。”

番茄做火锅底料，杜若还是第一次看到。

不过她非常信任甄家的手艺。

应该能非常的好吃吧。

“尝尝这个，我们新推出的肉丸子。”甄卫平隆重介绍道：“这个是猪肉的，这个是牛肉的，这个是鱼肉的，想吃什么就吃什么。”

肉丸子，杜若还是吃过的，毕竟林家之前的伙食不差。

但是这是甄家做的肉丸子，给了杜若非常大的期待。

她下了几个牛肉丸子放在牛油锅，然后下了几个鱼肉丸子去了番茄锅。

这样一来，什么味道都能吃到。

“还有这些菜，今天我们可要吃完，吃不完的话一定都坏了。”方云催促道。

甄梨在一边也非常的期待吃到自己丸子的成品。

“煮好了。”杜若眼疾手快，把丸子打捞上来，一人碗里放了两种。

甄梨先吃的是牛肉丸。

不错，因为牛肉丸是在牛油锅里煮出来的，所以保留了牛肉的本味，加上一点辣味，非常好的刺激到了舌头。

简单来说，好吃的不得了。

甄梨再吃鱼肉丸。

本来鱼肉丸就比牛肉丸要细腻，所以番茄锅的味道并没有改变鱼肉本来的鲜味，吃起来非常的爽滑。

甄梨非常满意自己的手艺，这下子没有再这么多人面前丢人。

“你家这丸子，怎么做的？”杜若震惊道：“我还是第一次吃到这么好吃的肉丸子！”

不仅仅是肉丸，杜若品出来一点不一样的调料味道，但是真的让她说加了什么，她确实说不出来。

“就是肉馅加调料，没有什么的。”方云有点尴尬道。

这又不是她做的，让她说出做法，怎么可能呢！

“调料肯定是秘方吧。”杜若说：“这么好吃的秘方，千万不能让别人偷去了。”

甄梨看着杜若说：“杜阿姨，要是我家办一个丸子工厂，卖这个丸子的话怎么样啊？”

杜若一愣，回答道：“当然好啊！这么好吃的东西，怎么会愁卖？”

但是杜若立刻纠结道：“不过你家也没有开工厂的基础，这个主意好是好，但是实行起来太困难。”

她在林家当差的时候，知道维护一个工厂有多难，甄家现在根本没有这个根基。

“我们就是卡在这上面。”方云叹息道：“要是做工厂简单的话，现在我们早就动手了。”

在一旁默默吃饭的林飞辰突然开口道：“其实也不是很难。”

“小少爷？为什么这么说？”

林飞辰认真道：“这是食物，食物加工最注重的是环境还有食材问题，但是职工的培养难度不大。”

“而且，需要的机器也不是很复杂的。”林飞辰分析道：“有些工序纯手工完成根本不是问题。”

所以甄家的投入其实算不上大，只需要好好注重食品的安全性就可以。

“所以，你的意思是这件事可做？”甄卫平震惊道。

“当然可以，只需要解决机器的事情。”林飞辰自信道。