在老家有一点好，夏天七点多天一黑，基本上就是入睡时间。

许闲躺在西屋炕上，抹黑看了会手机，便觉困倦。

一觉到天亮，姥姥和姥爷早就下地干活。

好在昨晚许闲说过，中午不用做饭，他来弄。

开车到镇上，从卖肉的大哥那取了一百五十斤的猪肘子。

昨儿谈好价格，十一块钱一斤，一千六百五十块钱。

到批发调料的店，生抽老抽，豆油，各种调味品全都是按箱来买的。

都是给的批发价格。

将这些东西抬到车上后，路过一个卖挂的车，十四五斤重的西瓜，六块钱一个，许闲买了二十个。

准备齐活后，开车回家。

到了村子中心位置，许闲将车停在空地上，和旁边小超市的老板打了声招呼！

这里有一块七八十平的空地，平时村里人吃完了晚饭，就聚到这里，聊聊天，发发呆，享受一下日落前后的时光。

许闲将一部用了两年的有为牌手机支在车头处，登录了抖阴直播平台，开通直播。

刚开播，直播间里没什么人。

许闲也不出声，蹲在地上用喷枪吭哧吭哧的挨个将肘子上的猪毛燎一下，再扔到温水中。

用钢丝刷将上面的油腻刷掉。

这是个细活儿，平时家里做饭，刷一只猪肘子都蛮勒得慌的，许闲一口气要刷将近五十个肘子。

哪怕他身强体壮二百来斤肌肉块，也有些遭不住。

刷了二十多个，他从兜里拿出来一叠卡片，看着有些老人已经凑热闹的过来。

“这不是老王家的许闲么？你这是弄啥嘞？”

“三大爷啊！正好你来了，喏，这张卡片收好哈，一会十二点左右，搁家里拿个大点的盆儿，把卡片给我，然后给你个红烧大肘子！”

“啊？这……是干啥啊？有啥喜事儿啊？”

三大爷今年得有七十了，许秀听姥姥说过，他以前抽样喝酒烫头啥都干，前两年得了脑血酸，现在走路内八字，左手佝偻着像是在算命似的。

俩女儿都在外地，媳妇急病死了，现在也没人管他。

“三大爷，没啥事，就是买点肉，给村里老人们做顿红烧肘子，让你们尝尝。”

“嘿哟？那敢情好啊，那你多给我几张卡片啊，我这……”

“一人一张，按人头来。”

“行！那我等着！”

老头撇着腿，扭头往对面的石头上一坐。

给几个看热闹的老人发了卡片，他打小就在这长大，差不多都认识。

有知道消息的老人热心肠的去挨家叫老人过来领卡片。

更多的人凑到一起，热闹的议论着许闲。

村里一共四十个六十岁以上的老人。

许闲发出去三十五张卡片，有五个老人不知道或者是生病了没来。

铁锅足够大，正好将所有肘子都装下了。

此时的直播间里，竟然聚集了七八个人。

后进来的人一脸懵逼的问道：“这哥们弄这么多肘子干啥？”

先进来的人马上回道：“你来得晚，没听见，这大哥一口气买了一百五十斤的猪肘子，说是要给村里留守老人们做个红烧肘子。”

“我去……这是带善人啊！免费的么？”

“废话，不免费我在这看啥呢！没看那旁边写着爱心大餐么。”

“这得不少钱啊。”

“哎呀，看着视频里这帮真实的农村老人，我有点想我姥姥了，她在的时候，我每年不管在哪里，都要抽时间回去看看她！”

随着弹幕的变多，似乎系统也开始推荐许闲。

没一会，没有任何直播和互动的直播间竟然涌入了九十多个人，其中或许有机器人，但更多的是真人。

而且，随着许闲的操作，弹幕也变得多了起来。

“主播这大锅订制的吧？感觉都能把我炖咯。”

“楼上的，你把我食欲都说没了……”

大锅前。

许闲扭头瞥了眼手机，很意外观看人数竟然已经到了一百四十多人了，想了下说道：

“感谢大家关注，现在可以找张纸笔，或者录个屏，我现在一边做，大家回头可以买个肘子，照着做，保证好吃！”

“啥？主播你太看得起我了吧，你……觉得我是那种听一遍就能学会做饭的人么？”

“我活了四十多年，就没怎么进过厨房。”

“楼上的别起哄，说起来……我还真挺想学这道菜的，你想想，过年的时候，这道菜都是最硬的菜之一，弄出来往桌子中间一摆，我爸妈肯定老高兴了！”

“那要不……我也记一下？”

弹幕活跃起来。

许闲已经将四十多个划断筋膜的猪肘子放到锅里。

一边介绍道：“肘子冷水下锅，阿计入葱姜蒜，记得，酱要去皮，再加入一瓶料酒，我这是做的多，你们做一个两个，加两三勺就行。”

一个彩色弹幕快速飘过：“主播，你重复一遍，加的是尿酒，还是料酒？”

“耳朵长毛了么，当然是料酒啊！哪有加尿酒的！”

“哈哈哈！笑死我了你们两个！”

许闲看到弹幕，呵呵一笑。

“肘子要多焯一会水，将血水焯出来一些，用大勺撇出去。”

“记住，这一步很关键！”

大火烧锅，水很快就开了，许闲有功夫看了会弹幕，发现直播间人数已经到了四百多了。

而且大部分都是活人。

“把焯好的肘子捞出来，清洗干净，葱姜蒜切大段儿，这一盆里是我之前准备好的干料，八角，山楂干，花椒，小红辣椒！这里要加一句，考虑到有的老人不是很能吃辣的，或者年纪大了，牙齿口腔都有些毛病，所以，辣椒少放点，你们自己做的时候，可以酌情。”

“还有香叶，桂皮！”

“锅刷干净，起锅烧油，我做得多，所以呢，基本上这一桶五升的豆油要放进去一半，你们自己在家，一定要适量！”

“笑死，主播竟然真的一脸认真的在企图教会我怎么做红烧肘子。”说话的人，送了九颗爱心。

“不是吧，主播都说的这么详细了，你们竟然还学不废？这书白念了。”

“楼上的，你家大学教你做饭啊？”

“对啊，我是农大的，学的就是营养与食品安全，我们不但做饭，还要互相让对方品鉴呢！”

“那你跑来干嘛？”

对方隔了一会，打了两个字：“偷师。”