58章宴席好奢侈哟吃不得第1节
- 作者:砍大神
- 类型:综合其他
- 更新时间:2023-06-26 06:48:13
- 章节字数:2164字
再加上一碟大蒜,两盘青菜。从来不上山珍海味。”
蓝圣水说道:“他给皇后‘马大脚’过生日,就是‘四菜一汤’,一盘炒白萝卜、一盘炒韭菜、两盘炒青菜和葱花豆腐汤。”
凤姐说道:“朱元璋为什么要求‘四菜一汤’呢?”
凤姐看着大家笑着说道:“朱元璋对文武百官说得很直白:萝卜上了街,药店无买卖,所以上了一盘炒白萝卜;韭菜青又青,长治久安定人心,所以上了一盘炒韭菜;两碗青菜一样香,两袖清风好丞相,所以上了两碗青菜;小葱豆腐青又白,公正廉洁如日月,所以上了道葱花豆腐汤。”
肖婧彤说道:“朱元璋还下话了:“‘四菜一汤,’不论官宴、私宴,谁若违反,严惩不贷。”
夏晓爽说道:“有几个大臣,摆家宴,大吃大喝,有内线报告朱元璋,朱元璋大怒,立即撤职查办。”
蓝圣水说道:“帝王当中最简朴要算是明朝皇帝朱元璋。最奢靡、逾礼的要算明朝官商一身的西门庆了。西门庆只是清河县的一个富商,后买官鬻爵做了个五品武官,筵席奢靡之极。”
蓝圣水舀了一勺汤送到口中咽下后说道:“《金瓶梅》中描述很详细:宋御史与巡盐蔡御史光临清河县,西门庆深知这两位朝廷显贵的重要,便全力以赴地预备宴席,重金接待。门首搭照山彩棚,两院乐人奏乐,叫海盐戏并杂耍承应。”
夏晓爽说道:“还有更奢侈的呢,进到西门庆家:五间厅上湘帘高卷,锦屏罗列,正面摆两张吃看桌席,高顶方糖,定胜簇盘,十分整齐。······茶汤献罢,阶下萧韶盈耳,鼓乐喧阗,动起乐来。下边呈献割道。”
肖婧彤说道:“割道是什么呢?明朝时高规格的酒宴有标准的,是‘三汤五割,’即割凡五道,汤陈三献’。所谓‘三汤五割’,就是上‘割’菜要交替着上五道,上‘汤’要交替着献三道。三汤的第一道汤是百宝攒汤;五割一般指割烧鹅、割烧鸭、割烧鸡、割烧猪、割烧羊。‘三汤五割’只是个礼数。”
肖婧彤继续说道:“随后就是说不尽肴列珍馐,汤陈桃浪,酒泛金波。歌舞声容,食前方长。轿夫跟从人员,每位五十瓶酒,五百点心,几斤熟肉。家人、吏书、门子人等,另在厢房中管待。当日西门庆这席酒,也费够千两金银。”
夏晓爽说道:“所谓的肴列珍馐,即:烹龙肝、炮凤腑、黑熊掌、紫驼蹄、细脍通印子鱼、伊鲂洛鲤、鲥鱼、河豚、刀鱼、辽东金虾、煮猩唇、烧豹胎、燕窝、鱼翅等等。”
蓝圣水说道:“这还不算,宋御史临行时:把两张桌席上的金银器、酒、羊、金丝花、几匹段红、金台盘、银执壶、银酒杯,银折孟,牙箸等物共计几十抬送给宋御史。蔡御史的也一样。”
肖婧彤说道:“还有呢,送走宋御史,蔡御史还没走,又重新桌席,
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