现在专心切豆腐花的炎辰，还真是帅的有模有样的。

在没有人打扰的情况下。

炎辰也和冰龙尖刀渐渐地合二为一，手臂也开始加速！

这虽然已经很快了！但是炎辰前世可是一位被经理用了三年都不舍得换掉的后厨！

炎辰对重复处理食材，有一种与生俱来的能力。

能够快速的掌握其精髓，并找到其窍门。

切豆腐丝这种技术活，虽说已经是失传多年的手艺。但是这也还瘦上几辈人留下来的。

全都是靠仔细打磨并且练习出来的手艺。

炎辰只是有天赋能够在短时间内学会这手艺，而且随着系统的提升，炎辰的刀功也到了精通的阶段。能够胜任大部分的难活。

用时30秒！炎辰15秒，转换菜板又15秒。

炎辰开始机械化模式。

手臂和脑子已经开始惯性工作起来！将一朵豆腐泥轻轻地捧入水里，让其绽放！

然后又掏出一块正正方方的豆腐，蘸水。

开始演奏！

几位专业级的吃货也开始议论纷纷讨论起来！

“那位低着头切豆腐的小伙，肯定有两样！这速度肯定是练了几年才有的！”

“失传的豆腐花，居然能在跑男美食节目里见到，还真是有福气了。”

“手艺，有什么了不起的！？还得看最后的味道！别给他们乱七八糟的手艺给看迷糊了！我们是吃货！不是看他们两耍杂技的！”

“有道理！不管怎么样！当然还是味道最重要，这是美食的真理！”

六位吃货虽然有被炎辰精湛的刀功迷住，但是头脑还是很清醒的。

只要味道不过关，他们也无法继承这家如此豪华的中式餐厅！

张喨这边已经完成好了羊肉的所有准备材料。

张喨眼看炎辰有拿手好活，他也跟着开始整活。

拿起一支喷枪，对准羊肉的表皮开始喷火。

艳丽的火焰燃起顿时整个厨房变得有烟火气！！

大家把眼光都看向了张喨。

“他两还真是一唱一和，双簧?”

“张厨又要开始耍杂技了！”

“不得不说！这套操作我还真就在向往吧里看过！”

羊肉表皮开始变得有些微微发硬。这样做能够让羊肉表皮变得紧实富有弹性！

拿出自己带来的秘制锅，开始进行下一步！

张喨烧开一锅水，放入料酒葱段和表面烧制酥脆的羊肉。

目的是为了让羊肉去腥，这一步非常的重要。因为要是羊肉有一股骚味那肯定会是一大败笔！

去腥之后，张喨洗锅将炉子烘干。

将羊肉外皮一块块的贴在锅的中间，将表皮Q弹干烧在大锅里。

焯过水的羊肉在这特殊的锅里烘干，表皮一点点的变焦。

一阵淡淡的羊香味快速地散发出来，已经没有了一丝的羊骚味。

这也是为什么要用这个锅的原因。

这个锅能让羊肉的表皮在短时间里变得酥脆。

待羊肉的四面变得焦脆之后。

张喨开始熬制羊肉锅的汤汁！

“这羊肉锅铁定好吃！张喨大厨做的能不好吃吗？！”

“还真是向往吧剧组可有福了！今天我也能吃到！这简直就是运气！要不是我正好被选上节目，恐怕这辈子都吃不到张厨的羊肉锅了！”

“张厨的羊肉锅在店里卖多少钱？”

“好像是一千五块一锅！算是私房菜级别的了！”

“什么？这羊肉锅卖一千五！？这比炎辰烤鱼套餐还要贵！炎辰的烤鱼加咖喱饭顶多才算一千五！”

“这是什么羊肉锅！？天啊…”

“这都够我吃一顿自助餐！还有Omakase了！”

大家伙都不说话了！因为炎辰已经在他们聊天之际，完成了二十朵豆腐花的制作！

每一砖豆腐在大盆子里绽放，这盆里的景象！

还真是让人从未见过！实在是太震撼了。

这是一盆会动的画！炎辰给这一块块豆腐富裕了它新生命一般！

镜头推近，这让导演不禁感叹起来！

“后期要是整上一首古风歌曲！肯定就是一幅佳画啊！真实太有感觉了。堪比艺术品了这件完全是！”

炎辰处理完了二十朵豆腐花之后。

“叮！恭喜宿主完成豆腐花的糖水！请放入桂花。并放入冰箱冷藏！”

炎辰往这闻着就一阵甜味的糖水里撒入一把桂花，搅拌均匀激发出一阵清香！

“好香！这肯定是等下豆腐花的糖水吧！”

“甜腻腻的！还带着一阵桂花的清香！完了完了，我的嘴巴已经开始流口水了！”那位吃夜市的宝哥说道。

“急啥子咯！等吧！”密子君作为大胃王，虽然有被这股味道惊艳到，但是还是得等着！

“叮！豆腐花糖水完成！等下完成装盘即可！”

“请宿主开始烹煮麻婆豆腐！”

“大火烧开锅，炒香牛肉粒并炒出一个麻辣汤汁！”

打火！炎辰倒入花生油！

用木铲顺时针旋转一下，这能让平底锅热的更快。

放入蒜末和牛肉粒。

磁拉！！炎辰拿着木铲子将这坨牛肉馅铲开。

一粒粒数量分明的肉粒和一粒粒蒜粒融合，牛肉粒充分的在锅里和蒜粒混合。

蒜和牛肉的油脂混合的味道，快速地传到六位专业级吃货的鼻子里！

“这味道！？嗯！！”蒜头妹情不自禁地说道。

这蒜的味道简直就是让蒜头妹开始疯狂的期待着这麻婆豆腐的出场了。

“我已经感受到了牛排配大蒜的味道了！”

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