和鲍鱼排翅同席，不以为贵；与青菜萝卜共煮，不以为贱；在富豪酒宴中与龙虾同蒸，不以为喜；在穷人的大锅里与剩菜杂烩，不以为悲。

与竹笋青菜做朋友，它不显露；与红鲟九孔结伴走，它不隐藏。

豆腐就像先知，在自己的家乡不受重视，却无损于它的价值——《先知豆腐》。

夏清亲手解开“封印”豆腐的食块，在几层纱布的捆绑下，豆腐里面的豆水已经被挤压出来。

纱布揭开，就看见一块巨大的四四方方的，宛如雪白玉石一样的豆腐躺在格子中。

“这就是豆腐？还真是漂亮。我觉得叫白玉更合适一些。”夏玉啧啧两声站在一旁说道。

“说像玉夸张了，不过在你的酒楼可以称呼为白玉豆腐。”夏明如此说道。

夏玉点了点头“的确，这样称呼感觉会更好吃一些。”

“错！是更贵！”夏明哈哈一笑，让二狗拿一把菜刀来，在方方正正的巨大豆腐上划了几刀，豆腐就被整齐的分割成数个小块。

二狗小心翼翼的从其中拿出一块豆腐放到一旁的餐盘之中，四四方方的豆腐在阳光的照耀下真的宛如白玉一般，轻轻的拿筷子碰触一下，嫩嫩的豆腐颤悠的晃动了两下。

比起豆花还能散出豆香和豆腥味，豆腐是完全将豆香的味道锁住，如果不是贴近豆腐，是感受不到那股独特的香味的。

夏荷看着白玉一般的豆腐口水都要流出来了，她不知道从哪里掏出一个勺子，对着面前的豆腐就挖了一勺送入嘴巴之中。

二狗快速的用手中的刀切割面前的豆腐，分成一个又一个的小块，一旁的小翠早就准备好了碗筷放在了桌子上。

“和豆花不同，我更喜欢吃豆腐！”夏荷一口一口的吃着豆腐，的确比起豆花的口感，大多数人更能接受豆腐的味道。

“好好吃，这个比豆花还要好吃一些！”夏荷托着下巴咀嚼着豆腐，同时手里多出了两个蘸料。

夏清和夏玉也对豆腐的味道赞不绝口。

二狗这时候从厨房拿了一根葱和盐巴走了出来。

他飞快的将葱切成葱圈，青白色的葱圈放入豆腐之中，加上少许盐细盐轻轻搅拌。

这也是夏明告诉二狗的一种豆腐的简单凉拌吃法——小葱拌豆腐。

加了葱的豆腐再撒上少许的盐盐的味道，让豆腐的口感变得更有层次，豆腐的味道也在葱的衬托下，彻底释放出来。

夏清品尝了一番之后对豆腐赞不绝口“就这么简单的加上一些小葱，再加一点盐巴，就能做出一道如此美味的菜，我现在脑子里有许多想法了。”

夏玉一边吃着豆腐一边说道“这豆腐绝对能够大卖，六弟如果你用豆腐研发了什么菜系，可要告诉我啊，我感觉长安很快就能掀起一股豆腐风。”

夏玉思索了一下，转过头对夏明说道“九弟，我出一千两银钱买你豆腐的配方如何？”

夏荷正吃着小葱拌豆腐，听到夏玉的话语猛然抬起头，嘴巴上还沾着不少豆腐渣，面露震惊的神色，眼睛突然像是变成了金元宝的模样，再往外边放着光。

“一千两？？？”

大夏皇朝的货币是铜钱、银两、金元组成。

金元用的最少，就连贵族也不怎么用金元进行交易，铜钱和银两交易的最多，但下层百姓们真正用来交易的还是粮食和布匹，这两个东西才是真正的硬通货，比铜钱和银两还好用。

一铜钱相当于华夏的一块钱，一贯钱是一千个铜钱，等同于一两银钱。

至于金元，一两金元就等于一百两银子。

一千两银钱，那就等于华夏的一百万。

夏明也被这个数字给吓了一跳，自己的三哥还真是有钱，上来就要一百万购买配方。

豆腐的制作也不麻烦，不如说还有些简单，最重要的就是加入其中的石膏。

夏清也有些惊讶“三哥，你没说错吧，一千两，我还没见过你这么大方的时候呢。”

“一千两不多，有了豆腐的配方，不就也有了豆浆、豆花的配方吗？有了这三样东西，我敢保证我的酒楼很快就会红火起来，超越长安的泰丰楼、惠食楼只是时间问题。”夏玉相当自信呢的说道。

“而且我打算专门弄一个做豆腐的地方，需要招收大量的人手，朝廷不是在头疼伤残士兵、以及牺牲士兵家眷生活的问题吗，正好可以安排他们进入我豆腐坊，而且做豆腐看起来也并不麻烦，不会太过劳累这些伤残的将士们。”

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