和朱开山等人聊完，江良就回到了厨房。

现在开始，他可是要准备晚上饭局的菜。

“大别山地区的美食么？”

江良对大别山了解的不多，

只知道那里，会出不少将军。

但系统，已经在他脑海里提供了不少大别山特色菜的菜谱。

干豆角烧肉、青菜豆腐渣、冬笋烧肉、元宝肉、蒿子粑粑……

都是一些山区的特色菜。

江良开始拟菜单。

最后，决定来个十菜一汤。

不仅有本店的镇店名菜，

还加了他现在可以做的大别山菜肴。

“王师傅，麻烦您帮我打打下手了。”

江良笑着请主厨帮忙。

如果没有王师傅，今晚的菜，可没有那么快做出来。

王师傅也知道，今晚东家是要宴请重要客人。

“行，鲁菜就交给我吧，保证客人挑不出毛病！”

江良笑道：

“那就谢谢您了。”

到了快傍晚的时候，江良就已经开始切菜备菜了。

大别山的菜，没有鲁菜那么考验工艺。

基本就是材料和做法不同，

能让领导吃出家乡的味道。

“江良，可以准备烧了，一郎已经去接那位公家领导了！”

朱传文进来，喊了一声。

江良点点头，立马开始烧菜。

他要做的，就是在客人上桌不久后，立马上菜。

然后自己再进去，一起商讨制糖厂成立的细节。

他最先开始做的，就是冬笋烧肉。

北方人很少吃这道菜。

?他也是找了几个摊位，才找到冬笋的。

烧肉，也是买了上好的猪肉。

冬笋就着猪肉，在锅子里吨吨吨地煮沸声，让所有后厨的人都咽了下口水。

这味道，实在是香啊！

而且，感觉这个菜很下饭，

光是这一道菜，就能就着米饭吃三大碗。

接着，江良又统筹时间安排，

开始制作蒿子粑粑。

这时一道加入野菜的点心。

做法不难。

江良把野菜加入米粉中，调配好比例，再加入一点调味品，

就放上蒸笼开始蒸。

随着香味的飘散，不少后厨伙计都开始咽口水了。

这道野菜做的点心，怎么能这么香？

接着，江良又开始烧元宝肉。

这道菜的主要原料，

就是鸡蛋和五花肉。

制作出来的菜品，形状酷似元宝，所以叫元宝肉。

不仅好吃，寓意也好，是大别山附近的人，过年才能吃上一顿的菜。

这道菜，连王师傅都闻着有点流口水了。

“江良，这道菜，以后你可要教教我啊！”

王师傅不耻下地说道。

他早就明白，江良的厨艺迟早是要超过他的。

自己也顶多是在一些鲁菜细节上，比江良多了点钻研。

江良笑道：

“行！”

这时，朱传文再次跑进来，说道：

“江良，可以上菜了！”

江良拿起勺子，敲了敲锅，说道：

“这道豆腐渣青菜做好我就上来！”

……

朱家饭馆，二楼，雅间内。

朱传文和朱一郎正在和主管轻化工业的领导细聊。

“老，这次，没想到您会直接过问这件事。”

坐在上位的，是一位头发有些花白的中年人。

他长得魁梧，一双眼睛里，炯炯有神。

他的两边，坐着两位年轻人，是他带来的秘书和留学归来的专家。

王老笑道：

“我们对公私合营的事还是很看重的。”

“虽然条例要到明年才公布，但今年年底，就要开始准备了。”

“原本，我们就是想要搞一些试点的，现在，你们就要搞个制糖厂，这不正好吗？”

王老心里，对公私合营是极为上心的。

这可是上面交给他极为重要的任务，

并说，公私合营关系着国家未来的发展，

必须要重点关注。

他这两天也听说了，沪申那边，已经有大企业家响应了。

但在四九城，却还没有工厂企业响应。

但就在他愁这件事的时候，

手下的人进来汇报，

说有人，打算办一个制糖厂，

并且提出一开始就请公家入股。

这事，让王老特别关注。

既然沪申那边，是现有资本家再公家入股，

自己这边，搞一个公私合创工厂，算是一条全新的道路。

也是自己独一味二的工作成绩。

所以，这件事，他是打算亲自来处理了。

“菜来啰！”

雅间外，江良的声音响起。

随后，他就带着阿宝，

陆续将做好的菜都端了上来。

这些菜，基本都是同时做好的，热度上，也保证着口感。

朱传文立马站起身，介绍道：

“王老，这位是江良，是负责白糖生产的技术人员。”

“哦？”王老不由得多大量了两眼。

这一个厨子，还懂白糖生产？

不过，他也不奇怪。

很多农村里，都有些用土法制糖的人。

这些生活用品，肯定是劳动人民最懂制作。

江良换了件衣服，然后也在座位上坐了下来。

“您尝尝我们的菜，肯定能和您胃口。”

饭桌上谈事情，都是酒过三巡后开始聊的。

前面部分，都是要做到主宾尽欢。

王老看了下桌上的菜，除了鲁菜传统名菜外，他注意到了桌上几道特别的菜。

“这是元宝肉？这是冬笋烧肉？”

看着这些在四九城很难吃到的家乡菜，

王老心中有些感动。

“都是我的家乡菜啊！”

“四九城饭馆虽然多，但是我们大别山的菜，却很少能吃到。”

“江良，谢谢你，有心了！”

王老拿起筷子，夹了一口。

熟悉的家乡味道在味蕾上迸发。

“好吃！感觉就是我小时候，我母亲做给我吃的一样。”

王老心满意足。

随后，他想起了什么。

说道：

“对了，最近四九城要搞一个饭馆比赛，还要评名厨和大师。”

“也关系到以后的一些事。”

“你们饭馆，可要好好准备啊。”

朱传文听到这消息，知道这比赛肯定影响不小，不然，也值得王老特别提一句了。

“是，谢谢王老您告知。”

江良一听就明白了，这是给以后厨师定级的事做铺垫。

在美食的催化下，一桌人吃的都很尽兴。

王老也对朱家的饭菜赞不绝口。

酒过三巡，王老也明白，该谈正事了。

江良给泡了一杯茶，帮助王老解腻。

王老满意的点点头，然后看着江良问道：

“江良同志，你是负责生产技术的，那我想问问你，你这制作方式，是哪一种？”

同时，王老左边年轻的专家也看向江良。

他从国外学食品工业有成，这次是王老请来，考察制糖厂项目的。

江良没有胆怯，拿出早已准备的计划书，

说道：

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