四人练习菜品的地点, 就在雨草旅院的厨房。

食材齐备，厨具样样不缺，四人认真鼓捣了一个下午，初步定下了各自要做的菜品——

晏绍要做的是清茗米汤。

这是一种冷泡的米茶汤, 原本并不属于粥类, 但晏绍按照自己的思路，作了一些改进：

她将用来泡汤的硬粳米换作一捧细米, 先把细米浸泡上半个时辰, 再倒进陶锅里, 加水小火慢熬, 等熬至微微软烂, 便将之盛出，放进一大盆井水里冰镇。

泡茶汤用的茶，选自初春刚采摘的野郊茶。它没什么特别的滋味可品, 但胜在是藕河镇附近的乡下村落所产, 既新鲜又贩价低廉, 十个铜板就能买上一大袋子。

如此就算清茗米汤卖不出几碗, 在银钱上的折损也不会太多。

细米炖的软糯，冰镇过后分盛至碗中, 再舀上一勺放凉的茶汤，点上两滴杂花蜜。这样碧莹莹的一汪, 浸着白如玉子的一碗细米, 瞧着清新, 入口也是淡淡的冰甜, 很适合盛夏时节用来祛暑。

赵闻玉要做的是酸口冷水面，她做菜的口味向来怪异，也喜欢发明一些让人闻所未闻, 见所未见的菜品。

而这些菜品显然是糟糕又失败的，据其他同窗们说，她们一开始还肯品尝这些新菜品，但尝了以后，次次肚疼腹泻，后来便十分后怕，敬而远之了。

跟着遭殃的是御衣堂和敛武堂的学子们，她们自谢灵来之后的这段时间，也因此闹了好几次肚子，之后等赵闻玉再送菜过去，她们便纷纷作鸟兽散，再也没人敢尝她的创新菜品了。

不过，若是赵闻玉安安稳稳地照菜谱做菜，做出来的菜肴还算是能入口的。

她这一次用的面是黑荞面，黑荞面本色黑黢一团，但被沸水煮过后泡在冷水里，便揉淡了面色，又显得滑溜溜的。酸口汤汁则是用的菜谱上的方子——一勺青梅汁、一碗稀水香醋、半勺糖，三样调味料混在一起搅拌均匀，沉置一晚便可使用了。

她们二人要做的菜品都很简单，谢灵要做的浓辣卤菜也不麻烦。只需按照先前卓瑛阿姊的做法，炖上一锅浓浓的酱香卤汁，再将一小簸箕的干辣椒剁碎，磨成一碗辣椒粉，悉数倒进卤汁之中，就轻松得到了一锅浓辣酱卤汁。

之后，只要将各种新鲜的食材放进锅中，一同焖煮，再浸上一夜使之入味，火辣又酱香浓郁的各色卤菜便可装满一大锅，直接送到街头贩卖。

最后是宣苹要做的红烧肉酱饭。这道菜她只做成过一次，这会虽有一整个下午的时间供她练习，但她能做出来的红烧肉酱饭，不是咸了就是淡了，不是没炒熟就是炒的火候太过，把本该是浓赤色的肉酱炒成了一碗黑漆漆的焦肉酱。

一下午的时间过去，她失败数次，本来还想厚着脸皮，再重新炒制红烧肉酱，但见另外三位已然大功告成，就让她顿时压力如山，哭丧起了一张脸：

“……要不我还是不炒了吧？这都炒坏多少块猪肉了……”

赵闻玉心态一向良好，反向安慰她道：

“怕什么，你往常在惜膳堂浪费的食材还少了？”

晏绍也点点头，一脸鼓励之色道：

“这些猪肉我是帮你数着的，还有我们方才消耗的食材，到时候从惜膳堂拿一些过来，还给旅院主人便是了。”

宣苹闻言，勉强拾回一点自信，双拳缓缓捏紧，语调放沉道：

“好——那我就，再试一次。”

这一次，赵闻玉、晏绍与谢灵皆闲了下来，便每一步骤都帮她把关，再加上宣苹炒肉酱时打起了十二分的精神，最终出锅的成品，便勉勉强强算得上是一碗合格的红烧肉酱了。

这红烧肉酱仅是浇头，还需热气腾腾往米饭上一浇，才能做出一碗鲜咸浓香的红烧肉酱饭。

四道菜品准备就绪，接下来便是搭食摊了。

食摊所用的小推车，谢灵本想花钱在木匠那里打造一辆，但刚回来的杂役冯如翼听闻她们要小推车，便好心道：

“我家有小推车，就是摆在仓库好几年了，落了许多灰尘，木头想必也腐坏了几处……你们如果不嫌弃的话，我可以擦洗一下再送过来。”

“阿姊，你也太心善了！我们感谢还来不及，怎么会嫌弃！”

宣苹一个激动地冲上去，握住她的手感谢再三，就差热泪盈眶了。

冯如翼被她弄得有些不好意思，道：

“不用谢我，我也是瞧见你们为了实践课业忙得热火朝天，想帮一帮忙而已。”

“而且说起来，我也算是你们的学姊。当年我跟几个相熟的同窗们在蓬籽窝摆了快两年的食摊，好不容易才成功结了课。”

谢灵竟不知冯如翼也是出自惜膳堂，如此便不多客气了：

“那便多谢学姊了。”

有了小推车，还差几副小桌和板凳，一些锅碗瓢盆，这两者她们四人完全不用担心——只从惜膳堂取一些回来用就行。

最后就只剩下画着四道菜品的食幡和写着食摊名字的字幡了。

谢灵四人都不擅写画，她们又不与翠浓学堂的主学堂学子相熟，想来若要请她们之中的一位来作画写字，肯定得付上一些银钱才行。

但既要付银钱，她们就不必舍近求远，谢灵想到冷嘉平过新年时曾写过几道春联，书法尚可，也画过两幅年画，贴在门口的大红灯笼上，便干脆去求她帮忙。

冷嘉平听闻她的主意，淡淡应道：

“帮你，可以是可以……”

“这不是白帮，我按市价付你笔酬。”

谢灵虽与冷嘉平相熟，但该给的钱一定要给，冷嘉平见她如此，便缓缓咽了刚要说出来的后半句，道：

“好。”

付给冷嘉平的钱，是她们四人一起凑的。笔墨所书之物，就如绣品一般，不值钱的很不值钱，值钱的便一字千金，但幸好冷嘉平的笔酬并不贵，只一百文便够了，她们各自用零花钱凑一凑，第二天便换来了一道食幡与一道字幡。

食幡并不是栩栩如生的画风，而是依照着连环画的画法，蘸了各色鲜艳的彩墨，随性作出来的。

其画风稚气如幼童涂鸦，每一道菜品的旁边除了写下它们各自的菜名，还画了外圆内方的铜板标注了价钱——其中卖三个铜板的是清茗米汤、五个铜板的是酸口冷水面与浓辣卤菜，八个铜板的是红烧肉酱饭。

如此独特画风，届时制成旗幡，斜斜往摊前一插，即便是在热闹非凡的蓬籽窝，也是一处惹眼俏皮的存在。

字幡也依着食幡的画风，一撇一捺似浑然天成的圆稚，两者搭配起来，与谢灵四人的年岁倒是相适相宜。

日常要用到的物什，她们都已准备妥当，需得消耗的食材，也尽可去惜膳堂取，她们又再练习了半月菜品，半月之后的一大早，便轱辘轱辘地推着小推车，将一大堆捆的紧紧的桌凳、锅碗瓢盆都运到了蓬籽窝街上。

她们自知要做早食，便得赶在早集之前就到场，于是相约起了一个大早聚集到雨草旅院，然后再推着小推车与一众物什火速赶往蓬籽窝。

但就算这样，她们还是迟了一步。等她们抵达蓬籽窝，街上早已熙熙攘攘，食客们也已各自在不同的食摊面前排起了长龙队伍。

“她们怎么都来的这么早？！”

宣苹简直目瞪口呆，明明她们已经起的够早了啊喂！

晏绍见状，原本还算放松的心情立刻焦急起来，赶忙催促大家道：

“快快快，咱们快去抢位置！再不抢就来不及了！”

谢灵闻言，当即大声对街上行人喊道：

“麻烦让让！都让让！”

随后脚下蓄力一蹬——立刻配合着她将小推车用力往前推——轱辘轱辘、轱辘轱辘！

小推车载着沉甸甸一大堆物什，被她们推的一路飚速飞滑——整座推车猛地一下往前冲，车上的锅碗瓢盆被撞的叮叮哐哐一阵作响，装在大锅里的茶汤与米粥也此起彼伏的砰、砰砰撞到锅壁上，发出剧烈翻涌的水声，仿佛下一秒就要撞翻锅盖，哗啦一声——全都倾泄出来似的。

赵闻玉跟着她们一路小跑，同时四下张望，见街道两旁已经挤满了各色食摊，根本无处下脚，便指挥道：

“周围没有能摆摊的地方，我们直接去街尾！”

谢灵与晏绍闻言，一边嚷嚷着让行人避让，一边一刻不停地推着推车往前冲，等到街尾，跑在最前头的宣苹眼尖，一下就瞧见了街尾仅剩的一块空地：

“那儿可以摆摊！”

“快！”

赵闻玉一声令下，谢灵与晏绍连忙调转方向，直接推着小推车冲向墙角，嵌进了那块空地。

“呼呼……累死我了……！”

宣苹累得气喘吁吁，一个屁股墩儿坐在了下来，更恨不能整个人摊出一张大饼，直接往地上一躺。

谢灵与晏绍都累得浑身大汗，赵闻玉体力稍好一些，见她们一时使不出力气，便撸起袖子上阵，将几副桌凳和旗幡拿了下来，依次安置、最后将两杆旗幡斜斜插在了摊车前——食幡与字幡被撑起，四道菜品与四味食摊一行大字，一起横在了摊车的上方。

食幡才升起来，一位路过的食客就瞥见了它，她忍不住停下脚步，好奇地咦了一声：

“你们……这是卖的什么吃食？”

没想到竟然这么容易就有食客送上门，赵闻玉瞅见她，一下抓住机会，笑眯眯地迎了上去：

“现下卖的是一道清茗米汤，属甜口，吃上一碗可以清热解暑。”

“客官要不要来上一碗尝尝味道？”

“清茗米汤……？听起来不像是正经的吃食啊。”

这位食客脸上流露出一丝琢磨之色，有些犹豫不决道。

晏绍休息一会，缓过了劲，也跟着上前，认认真真解释道：

“清茗米汤是用茶汤泡的米粥，这茶汤和米粥是分开泡制和熬煮的，而且都冰镇过，其中的甜是因为加了杂花蜜……”

“算了算了、你别说了，我又不喜欢吃甜食。”

食客的耐心本就不多，这会听她介绍那么长一大串，顿时就不耐烦了，便找了个由头打断她，然后转头去了另一家卖灌汤包的食摊。

晏绍一腔热忱被打断，脸上浮出些许尴尬之色：

“……我还没说完呢。”

宣苹跟着叹了一口气，有点沮丧：

“咱们今天是出师不利啊。”

谢灵见她俩一脸不开心，怕自己也被感染，便先稳了稳心绪，才提醒她们一句道：

“别垂头耷脸的，食客一看到你们这样，就更不会往我们这边来了。”

赵闻玉很是赞同，颇为淡定道：

“谢灵说的对，而且不过就是失了一位食客，你们何必这么沮丧？”

宣苹与晏绍听了她们的话，互相对视一眼，这才意识到她们的心理有些脆弱，便连忙振作起精神。

宣苹先是一个鲤鱼打挺，从地上爬了起来，自告奋勇道：

“你们在这等着，我去街上招揽食客！”

晏绍也走到了小推车前，二话不说就开始干活。她先将一个木盆拿下来，再将一锅清水哗啦一下——满满地倒了进去，然后把待会盛清茗米汤用的碗勺拿出来，用一块干布在清水里浸湿，一一擦洗起了这些碗勺。

谢灵与赵闻玉见她俩忙活了起来，也各自寻了一个方向，去招揽食客，她们和宣苹都不是内向的人，逮着一个食客便热情招揽，渐渐地半条街上都知道了街尾有一家新摆的食摊，叫作四味食摊，有几个想尝新鲜的便跟着她们的指示，一路寻到了这里来。

食摊一来就是三位食客，晏绍喜不自胜，连忙招呼道：

“三位客官，可是要来一碗冰甜可口的清茗米汤？”

三位食客是各自独来的，一来就占了三张桌子，她们就是冲着这清茗米汤来的，闻言便都应了一句，其中一位瞧见食摊上方挂着的食幡，像连环画一般，顿觉有趣：

“这食幡，倒像是我家中阿妹的涂鸦之作，有意思。”

晏绍见她感兴趣，手上一边忙活着盛粥和舀茶汤，一边应道：

“我们食摊是从早摆到晚的，一共卖四种菜品，除了我这早食清茗米汤、还有午食红烧肉酱饭、晚食酸口冷水面、夜宵浓辣卤菜，三位客官们若是有喜欢的，届时欢迎再来尝鲜~”

“阿妹，你瞧着人小，没想到竟如此能干，一人从早做到晚，竟还变着花样卖吃食？阿姊真是佩服。”

另一位食客被晏绍所言吸引，忍不住拱手敬佩道。

晏绍被她夸的耳根泛红，见她是误会了，连忙解释道：

“不不不，我是和另外三位伙伴一起合开食摊的，我们是一人做一道菜品，若是只有我一个，哪能忙得过来啊。”

这食客听清原委，恍然道：

“原来如此，我就说你一个人做早食也罢了，若是从早到晚都要忙碌，等彻夜回去怕不是连觉都没的睡了。”

“合开食摊，你们该不会是惜膳堂的学子吧？”

第三位食客瞧她年岁不大，又与伙伴一起合开食摊，立刻便想到了惜膳堂的实践课业。而她之所以这么轻易就能联想到惜膳堂，是因为她以前也是出自那里，发现这阿妹是她的后辈，她脸上顿时染了一丝熟稔之色：

“我也出自那里，不过是许多年前了，真要算起来，我还是你的学姊呢。”

晏绍一听是惜膳堂的，一下惊喜出声道：

“……学姊？！”

这位食客学姊点了点头，冲她微笑道：

“我是，快让我尝一尝你的手艺吧。”

晏绍如梦初醒，连忙将手中的三碗清茗米汤送到三位食客手中，然后有些忐忑地站在了三张桌子的前方，等待她们的食评。

第一位食客，首先舀了一勺碧莹莹的茶汤，她喝了这一勺，又挖起一勺细米粥浅作品尝：

“不错，这茶汤与米粥都是冰冰甜甜的，我喜欢。”

第二位食客不落后于她，也尝了一口茶汤，一口细米粥，但兴致明显不如刚才与晏绍聊天时高，甚至有些不咸不淡的失望之感：

“嗯……这茶汤冰凉，喝起来还挺解渴的。”

第三位食客学姊，许是口中干渴，直接端起汤碗，咕嘟咕嘟地灌了两大口，一下就将茶汤给喝光了。

晏绍本是最期待她的食评，但被她的举动弄得一下愣住了，这位食客阿姊喝完茶汤，爽快地喝叹了一声，道：

“夏天就是要喝这样的冰饮才痛快！”

“学姊……这茶汤是要与细米粥配合着吃的。”

晏绍心中左右为难，纠结了一会，最终还是开口提醒了她。

食客学姊闻言，浑不在意道：

“没关系，我不喜欢吃粥，光喝这茶汤就行了。如果要是能再来一碗……”

晏绍没等她说完，忙不迭应答道：

“有的有的，我再去给你盛一碗！”

食客阿姊一下挑起了眉头，面露诧异之色：

“我就是随口一说，你真要给我盛茶汤？”

第一位食客见状，也被她这话吸引了注意力，忍不住多询一句道：

“阿妹，你们这儿的茶汤莫不是能续的？若能续，也给我来一碗吧。”

第二位食客却与她反着来，打着趣儿驳她道：

“哪儿是能续的，这不过是人家认了这个学姊，多给一碗便就多给了。”

晏绍一看情形不对，这才反应过来自己区别对待食客了，有点慌忙补救道：

“不不，今天是我们摆食摊的第一天，茶汤管饱，三位若是想要茶汤，尽管说便是了！”

“真是如此？那我便再要一碗。”

第一位食客本也只是随口一问，但见她上道，便干脆多要一碗来解解渴了。

第二位食客见她慷慨，也道：“那也给我来一碗！”

晏绍见她们面色无异，心下顿时松了一口气，连连应声：

“马上来！”

谢灵三人招揽了许多食客，瞧着应该是够了，便纷纷赶回去帮晏绍的忙。

这时三位食客已经吃完了早食，结账走人了，晏绍正忙着擦桌子洗碗，就又迎来了一位食客——

这次的食客是一位满脸沟壑，头发花白的阿婆，她拄着拐杖，拣了一张干净的桌子坐下，便对晏绍招了招手，道：

“阿妹，来一碗你们这儿的米粥。”

“阿婆，能吃凉的吗？”

晏绍走过去，见是一位年逾古稀的老人，便谨慎小心地问了一句。

阿婆呵呵地笑了一声，露出仅剩的两颗歪歪扭扭的门牙：

“能吃。”