72、窑鸡
- 作者:历史军事
- 类型:架空历史
- 更新时间:2021-07-02 07:19:11
- 章节字数:3108字
今年的第一场台风终于有惊无险的度过了,周兮兮一家打包好简单的行李准备回自己租住的小屋去。
周伯建先行回去把固定的木条拆除,然后才折返回来接妻子和女儿。
于成家非常不舍得即将离开的姑父一家,原因当然是这两天,周兮兮以周伯建的名义给进行的几场投喂活动,四人躲在于竹香的屋里,像仓鼠一样,偷偷进食。
把于成家美得都希望台风不要走了,要是于卫军读懂孽子的危险想法,于成家怕是逃不过一番教育。这孩子,每日都在死亡边缘疯狂伸脚试探。
周兮兮走在回家的路上,村道上一片狼藉,有掉落碎掉的瓦片、有不知从哪刮来的各种残枝落叶、还有两户人家搭得鸡舍塌翻了,吹的茅草到处乱飞,还好鸡在台风前就关进了屋里,没有造成实际损失。
于秋生家的柴房,今年被风刮漏雨了,柴火淋湿了大半,只能希望早点放晴拿出来晾晒补救。
回家前周兮兮就看到于卫军穿着蓑衣在柴房顶上搭瓦了,准备把漏雨的地方先补上,村里好几户人家都在屋顶上修理损坏处。
周兮兮住的房子看上去没受什么冲击,也是掉落了几片瓦,甚至没有漏雨进来,看来房东当时建房子还是下了一番血本的。
没有漏雨,周伯建还是勤快的把破损处给修补完整。别人的房子,也得尽心照看才对得起便宜的房租。
台风已过,周伯建下午就得回车站等上班通知,舍不得爸爸的周兮兮决定中午做份美食,吃饱再让周伯建出门。
看着储物间里琳琅满目的食物,还是很有成就感的,这些都是周兮兮和父母一个任务一个任务攒出来的家当。
逛了一圈,周兮兮准备做个窑鸡惊艳一下爸妈。
窑鸡是客家名菜,但周兮兮没去过广东那块,毕业后一直生活在海城,也是点外卖才get到这项美食的,海城各区都有卖,以至于周兮兮隔段时间就要点一次,每次还得备注:烤焦点。
也好久没吃了,沉睡的馋虫突然被唤起。
周兮兮拿出一只鸡,用开水将上面没去干净的鸡毛处理干净,尤其是鸡翅、鸡腿的位置,那可是精华所在,不能被毛给影响了食欲。
往鸡肚子里塞蒜头、香菇等佐料,鸡身内外都抹满生抽、五香粉等混合的酱料,给鸡做了个全身按摩让它更入味,最后用锡箔纸严严实实包好。
周兮兮让周伯建帮忙搭个窑,用的是破碎的瓦片,正好废物利用。
等到窑上的瓦片烧到泛白,就熄灭柴火,把包好的鸡放进窑里后,把窑弄塌,在窑上再覆一层厚厚的泥土防止热气散发。
耐心的等了一小时左右,周兮兮指挥着爸爸开窑取鸡。
周兮兮轻轻撕开锡箔纸的一角,鸡肉的香味就扑鼻而来。
“太香了!阿喜,这个是叫花鸡吗?”干活的于晴被香味吸引过来,周兮兮看到妈妈的喉咙在咽口水了。
“不是哦妈妈,这个叫窑鸡,不过跟叫花鸡做法也很像”周兮兮假装是根据页面任务学到的做法。
等周伯建冒雨去食堂取了午饭回来,一家三口就可以开动了。
于晴把整个锡箔纸打开,一只金黄金黄的童子鸡展现在三人面前。周兮兮让于晴把肉撕成小块,然后沾着烤出来的汁食用。
先吃了一小根脖子,周兮兮觉得味道比外卖做的还好~因为周伯建搭得窑,受热性比较平均,而且专注只做一只鸡,就格外用心操作。
每面都被照顾到的窑鸡实在太好吃了!于晴也爱上了这项食物,让周伯建吃完午饭后,再搭窑做两只,留着以后吃。
毕竟周伯建自从上班后,就很少呆家里了,每周一天的相处时间可得好好“物尽其用”才行。
今天的任务是投喂幼崽,看来阿花出去捕猎了。所以周兮兮带着象棋和五子棋,准备喂完猫继续跟表哥表姐培养感情。
于成家跟周兮兮一样,老爱悔棋,周兮兮便不爱跟他下,两个悔棋的人凑一起,毫无游戏体验,所以周兮兮无情孤立于成家,每次都只跟小表哥、小表姐玩。
当然,跟于立业或于竹香玩棋,周兮兮是不悔棋的,也都是输赢各半。
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