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第十八章 精湛的刀法,新奇生鱼片

  • 作者:南烽
  • 类型:综合其他
  • 更新时间:2024-05-08 10:13:30
  • 章节字数:4742字

在解决主要食材后,四人也是拎着水桶原路返回。

“望您严格审判!”

在回去的路上,也是刚好碰到回来的塔克米兄弟,幸平创真也是模仿了一下对方刚刚尴尬的样子。

这也让这塔克米羞耻感爆炸,直接就出声制止。

回到教室后,塔克米也是开启群嘲讽,直接挑明众人挑选食材的眼光不行。

而他自己则是大方的拿出抓到的鸭子,显摆自己的厉害。

“好厉害啊!”

站在伊萨米旁边的田所惠看着对方干脆利落,又不会伤害到内脏的刀工,也是有些羡慕。

“也就那样,没什么厉害的,小惠你想学的话,我可以手把手教你。”

夏子安也瞟了一眼伊萨米,刀工也就一般,现在他完全碾压对方。

即使是比他强不少的塔克米,在他眼里,也就那样。

“痛痛痛~”

就在夏子安还在吹嘘自己刀工又多厉害的时候,在一边看的有些吃味的水户郁魅也是一脚踩在他的脚上。

她可是体会过夏子安手把手教人的,真的会这么做,对于这个哄骗小女生的大猪蹄子,她可没什么好脸色。

夏子安在看到是水户郁魅在踩他,也是满脑子问号,他不知道自己这是哪里又惹到对方了。

在两人的合作下,料理很快就端了出来。

“[烧野鸭配青沙司]。请您享用。”

塔克米的外貌,加上这服务态度,在女性群体中的确很受欢迎。

这也让夏子安坚定了拉他入伙的想法,遇到难缠的女顾客,直接把这货丢出去,效果肯定很好。

最后也是获得了乾日向子的好评,第一个完成料理,而且还迅速通过。

这也给幸平创真带来了压力,转动自己的大脑,想出适合当下最合适的料理。

在写下一些食材让水户郁魅去准备后,也是顺走了乾日向子的零食。

让后两人就撤走,去找食材了。

“你们还不准备料理?是准备放弃了吗?”

幸平创真已经离开了,塔克米也是把目光放到夏子安这边。

不过看到的却是夏子安拿着不知道从哪里搞到的草,正在戏弄水桶里的虹鳟,只有田所惠一个人在那里忙碌着。

“嘛,时间还早,不要急嘛,等他们来了再做都来的急。”

夏子安头都没抬,一直在玩他的鱼,见对方依旧不为所动,塔克米也是被气的不轻。

“子安,蘸料我做好了。”

过了一会,田所惠也是忙完手里的活,来到夏子安面前。

之前夏子安就有和田所惠说过要做的料理,就是生鱼片,田所惠负责的就是准备用的蘸料。

至于要什么味道,夏子安也没有眼球,直接看田所惠发挥了,他对小惠的实力还是很相信的。

刚好这时候幸平创真和水户郁魅也是带着需要的食材回来了。

现在距离结束还有十五分钟,这点时间足够幸平创真发挥了。

用柿子种做外衣,将嘉鱼处理好,然后包裹主,放进锅里炸。

水户郁魅则是在另一边准备炸鱼要用的蘸料,和其他需要处理的野菜。

很快一道风味十足的料理就完成了,各种组合搭配也是得到了乾日向子的欣赏。

“两道料理的味道都好难抉择啊!有些分不出高低呢。”

吃过两组人的料理,乾日向子也有点纠结。

现在距离结束还剩下三分钟了,夏子安也开始制作他的料理。

“只剩下这点时间了,是准备做生鱼片吗?”

“不过这对于刀法的要求可是很高的,想在我这里通过可是很难的哦。”

乾日向子作为经营日料的主厨,对于生鱼片并不陌生,对料理的要求也会更高一些。

接着在众人的注视下,夏子安将水桶里还在游的虹鳟牢牢抓住。

放在案板上,用菜刀用力一拍,鱼就安静了,不再动弹了。

菜刀轻轻的在鱼肚皮上划过,把手伸进去,将内脏全部清理出来。

将鱼对半分开,夏子安指尖划过鱼肉,就知道鱼刺的准确位置。

用专门的夹子对准鱼刺的位置,精准快速的将鱼刺挑出。

然后用刀沿着鱼皮划过,鱼肉就轻易的被剥离出来了,再改好花刀,一道生鱼片就完成了。

从开始到结束,整个过程花费的时间不到一分钟。

“[新奇生鱼片],请慢用。”

这道料理是夏子安前段时间用来练习刀工从系统哪里兑换的,如今也是派上了用场。

乾日向子用筷子夹起一块,仔细打量,鱼肉不仅有着光滑的切面,同时还伴随着一股淡淡的香味。

能做到这样,无不证明夏子安刀工的如火纯情。

“你的刀工居然这么好,家里也是开店的?”

塔克米看着夏子安,问出心中的疑惑,毕竟对方处理鱼来,动作实在是太干净利落了。

“没有啊!就练了几天。”

托水户郁魅的关系,夏子安也是跑到海鲜市场,疯狂的处理各种鱼类,有[超触觉]的加持,上手很快的。

“如果是关主厨,应该会很喜欢你。”

乾日向子看着夏子安,她觉得身为做寿司料理的关守平,看到这么一名刀工出色的学生,一定会拉拢的。

“不过还是让我来尝尝这生鱼片的味道怎么样。”

将鱼肉放到蘸料里轻点几下就直接送入口中,仔细的品尝料理的美味。

“这种肉质。”

牙齿在咬到鱼肉的瞬间,强大的弹性就从齿尖传来。

乾日向子感觉自己这一刻化身美人鱼,双腿紧紧的靠拢在一起,依靠结实的尾巴肆意的在大海中遨游。

“你挑选的应该是背鳍周边还有尾巴部分的肉吧。”

“由于尾巴经常运动,所以这样切出来的鱼肉质量结实,口感也更好。”

缓过神来的乾日向子也是注意到了这鱼肉的秘密,吃下料理后,她才发现自己低估了对方的刀工。

这些位置的肉都是十分难切出来的,估计就算是关守平来了,也不一定能做的这么好。

“不仅是鱼肉,这蘸酱的也很棒。”

田所惠在制作的蘸酱里加入了花椒的嫩芽,这样就让原本新鲜的鱼肉,更多了一份清爽的风味。

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