第4章 一碗热气腾腾的炝锅面
- 作者:嘟嘟都嘟嘟
- 类型:综合其他
- 更新时间:2024-05-09 18:01:53
- 章节字数:2534字
晚餐时间。
苏子秋一头栽进厨房,帮王秀兰鼓捣着一家人的晚餐。
王秀兰吩咐道:“鸡腿已经炖锅里了,你切点肉丝,煮一锅汤面吃。”
她儿子从小喜欢在厨房鼓捣,六岁就能帮她和面,七岁就能炒出一盘味道不错的“番茄炒蛋”。
“有凉菜吗?我要和我爸,还有爷爷一起小酌二两。”
苏子秋随手拿起一颗炸丸子放入嘴巴。
王秀兰准备的年货,炸丸子,炸豆腐条,还会提前把小酥肉炸好。
记得小时候,王秀兰炸一颗丸子,他在旁边吃一颗,半夜将一盆丸子偷吃干净,第二天被一组棍棒伺候。
“逆转人生”这款游戏,评价他是一名不合格的儿子。
既然回乡了,就多给父母一些陪伴。
“有黄瓜,儿子你拍两个黄瓜拌凉菜,西红柿切丁,豆芽和青菜洗一遍。”
王秀兰好奇的问道:“子秋,去高速上卖手擀面,怎么煮?煮好提过去?”
苏子秋望着厨房的煤气灶,“把咱家厨房的连煤气和灶一起提到高速上,手擀面面还是现煮的好吃。”
“你随便折腾吧。”王秀兰起锅烧着油,要是搁以前,她绝对不让宝贝儿子受这个罪。
今日不同往日,家里需要钱的地方太多了,听说儿子还想给儿媳打一针抗癌药。
一针,100万.......她宝贝儿子表现的很坚决,贷款也要打,也要治!
“啪!啪!啪!”两根粗细均匀的黄瓜拍碎,又是咣咣几刀切成小块放入盆中。
“咣咣咣!”苏子秋拍了两瓣大蒜,切成蒜末,放在了拍好的黄瓜上,滴入一滴香油,王秀兰亲自熬制的油泼辣子,少许的宁化府陈醋,只搁盐,不放味精。
简单粗暴,一份家庭版的拍黄瓜诞生了!
像是酒店中的拍黄瓜,什么需要提前加糖,或者加盐腌制啊,需要将黄瓜的水分腌出来。
这样黄瓜的口感才会变脆,再拿洋葱,芹菜、大料、桂皮一些大调料炸到干透,熬出料油拌在拍黄瓜里。
这样做的拍黄瓜才会更香。
他都吃拍黄瓜了,还整那么多步骤,要是真想费那么大功夫,炒一盘鱼香肉丝不比拍黄瓜香吗?
“炖鸡真香啊,托小玥玥的福,能吃到炖鸡了!”苏子秋掀开了锅盖闻了闻,一股沁人心脾的香味,直冲他的鼻腔,忍不住咕噜咽着口水。
王秀兰很疼老汉的,焦急的道:“儿子,鸡腿炖熟了,快盛到盆里,别把红烧鸡腿的汤熬干了,你爸不想吃面条,想拿馒头蘸着鸡腿的汤汁吃。”
“遵命!”
王秀兰锅里烧了少许的猪油,倒入了切好的猪里脊肉丝。
“滋啦滋啦!”
王秀兰熟练的煸炒着肉丝,倒入了葱姜蒜,两颗干辣椒丁。
“刷刷刷!”勺头翻动,肉丝香味溢出后,加入了蚝油,生抽,食盐,十三香,切好的西红柿丁。
倒入一锅开水。
“子秋,水开了下面,妈去冰箱取羊肉,得把羊肉解冻。”王秀兰嘱咐道。
“放心老妈,交给我。”
“啪~”小玥玥伸手瞧着厨房门,“爸爸,爸爸饿啦,肚肚咕噜咕噜的响。”
“去喊你姐,你俩去洗手,准备吃饭饭。”苏子秋回应着女儿,自从上次小玥玥把厨房里的面,米,全倒在地上,在白面粉里打滚后,被她妈狠抽了一顿。
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