第42章 算计一场空
- 作者:林陆米
- 类型:穿越重生
- 更新时间:2024-05-11 12:53:34
- 章节字数:2912字
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陆一晨完全没有注意这些,她所有的心思都在做菜上,切好要用的葱姜蒜等,她又调制好了鸡蛋糊,就开始起火烧锅。
等到锅热,她就将油倒了进去,油烧至四成热时,她将调制好的鸡蛋糊均匀的涂抹到鱼的身上,然后陆一晨一只手捏着鱼头,一只手抓着鱼尾,放入油锅中,一边抖动一边炸,直到细丝散开,才完全放入油锅中,待到呈金黄色,陆一晨连忙将鱼捞出,鱼腹朝下的放在盘中。
原本像盛开的菊花的鲤鱼,此刻色泽金黄,鱼丝蓬松,像极了一头沉睡的狮子。
到这一步,这道菜的难点就都出来了,老师傅看着盘子里的鱼,满意的直点头,笑着说道,“不错,剪得不错,炸得更好,油温火候都掌握的恰到好处,以你的年纪能做到这点,可见你在厨艺上的天赋非常高。”
陆一晨没说话,只是心虚的笑了笑,继续炒汤汁,她哪有什么天赋啊,她全凭系统。
而其他人的神情多少都带着羡慕,连年轻厨师都是满眼的羡慕之色,他师傅可从来也没这么夸奖过他呢!
只有卢前明原本笑着的脸,再也维持不下去了,变得阴郁起来,看来他的算计全完了,这个不知道从哪冒出来的女人,不但笔试厉害,厨艺更是不比他差。
当炒好的料汁浇到鱼上时,顿时一股酸甜味蔓延开来,充斥着每一个人的味蕾。
突然,不知道谁说了一句,“这味道真好闻,我闻着都饿了。”
“我也是,酸酸甜甜的,想着就爽口开胃。”
“没听到顾师傅都夸她了,做得肯定差不了。”
……
听着众人的议论声,陆一晨嘴角微微翘起,有着系统的加持,能差得了嘛!
“老师傅,您看行吗?”陆一晨笑着说道。
“不错,闻着就是那个味道。”老师傅毫不吝啬的肯定道,又转头对着年轻厨师说道,“松明,这下你不用挨骂了。”
高松明尴尬的笑了笑,憨憨的说道,“不挨骂就好,不挨骂就好。”,转头又对陆一晨表示感谢,“同志,谢谢你了。”
陆一晨连忙摇头,说道,“不用谢,这是我和老师傅的赌约,是我应该做的。”
此时,参考的其他五人终于忍不住了,互相对视一眼,然后齐齐的向老师傅鞠躬,喊道,“顾师傅。”
顾峥扫了眼五人,点了下头,淡淡的说道,“看来你们都认识我,那也该知道我顾峥的脾性,所以大家都认真起来,好好的发挥,争取全部通过考核。我们今天的**目是五彩鱼丝,食材已经给你们准备好了,每人一份,做菜途中有任何失误,直接算考试不通过。”
听到这话,参考人员原本轻松,以为走个过场的心态顿时收了起来,每一个人都变得严阵以待起来,可心中却是有苦说不出的苦闷,谁会想到一个低级厨师考核会来一个高级技师监考?
陆一晨一样觉得很奇怪,卢县这么个小地方,咋来了这么尊大佛,这种顶级的厨师,不是都凝聚在首都吗?这顾峥咋跑这儿来了?
陆一晨当然不会知道,顾峥是被他徒弟以向社会发挥余热的理由诓来指导食堂的厨师的。
既然顾峥在县委食堂,谁还敢当着他的面来当这个厨师资格证的考官呢,毕竟顾峥算是在厨师界最有权力说话的人了。
“好了,既然大家都清楚明白了,那就开始吧,限时一个小时。”顾峥沉声宣布道。
闻言,大家都不敢再耽搁,纷纷选择一块案板操作起来。
五彩鱼丝,这道菜是以鱼为主食材,再配有胡萝卜、香菇、青椒和红椒,最后翻炒成菜。虽然这道菜并不复杂,却对刀工和火候要求很严,稍有不慎就有可能失败。
陆一晨站在案板前,看着旁边的食材,从中拿出已经处理好的鱼肉放到案板上,随即拿起刀先将鱼肉小心的片
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