第81章 菜单
- 作者:不太聪明的胖虎
- 类型:穿越重生
- 更新时间:2024-05-11 13:55:29
- 章节字数:3116字
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“额......”
话音落地,虽让陈不凡心中有些感动,但他的脸色却略显无奈:
“雪月郡有阳兄坐镇,也真是世家子弟的幸事!”
“哈哈哈!只要那些狗东西不仗势欺人,我又岂会搭理他们?”
罗天阳大手一挥,姿态轻狂。陈不凡见状,也重新打起精神:“这也算是个办法,不是办法的办法!”
“也罢,我先来制作烧烤,把菜牌研究妥当。你们几位,都给些真诚意见!”
“万事开头难,能不能斗得过宏家,被人们所认可,还要看菜品的质量才行!”
简单整理后,陈不凡开始处置食材,点燃炭火。韩清梦跟在旁边,做些辅助工作。
韩幽梦和罗天阳,则在后方准备好的木桌旁落座,谈笑风生。
这一次,陈不凡打算先行品尝味道。等火候调料把握的差不多,略做改良以后,在让他人品味并发表意见。
首先出炉的,便是烤青菜中的经典菜肴,烤韭菜!
淡然金光洒在嫩绿的韭菜叶上,特殊香味冲入鼻孔,直叫人胃口大开。
绿叶被碳火烧至微翘发卷,秘料将其包裹,左右翻烤时,菜色已是极佳。
“来吧!我的三位贵客!尝尝这手改良后的烤韭菜,味道如何!”
罗天阳等人也吃过烤青菜,但是像陈不凡这种烤法,他们是前所未闻。
韩清梦调皮的夹起一根韭菜,粉唇轻张,放入口中:“嗯!好特别的味道!虽然有些怪,但真的很好吃!”
陈不凡仰头微笑,韩幽梦也顺势品尝起来,挑出根娇嫩的韭菜,缓慢咀嚼:
“这......竟然这么香!想不到常见的韭菜,还能做出这种味道!不凡!你这烧烤手艺,可真不比宏达差啊!”
“哈哈!我也来尝尝!”罗天阳手持长筷,直接夹起一缕,大口将其吃下。
香嫩的汁液与秘料混合,无比醇香的口感,刺激着人的味蕾。
“好吃!太好吃了!这可比什么雪落梅心还要好吃!不凡!你这烤韭菜真绝!”
看着三人的反应,陈不凡心中已有定数。他又将烤韭菜分与下人,再次收获众多好评。
“青菜类的招牌,就定下这个烤韭菜吧。不过......还得取个响亮名字才是。”
罗天阳举着筷子,兴致勃勃的开口:“要我说,不如叫春色满园!这菜非常应景,男人知道后,都懂!”
“诶呦......天阳,看你平时舞枪弄棒,没想到这烤韭菜的雅称,倒挺符合我心意!”
陈不凡连连点头,开口决定:“这青菜中的招牌烤韭菜!就定名春色满园吧!”
随后,陈不凡又试着改良几种青菜,一些受到好评的,他便斟酌着留下。
一些味道复杂的青菜,他便从菜牌中剔除。比如说那道烤萝卜,便吃的众人皆是撇嘴摇头,难以接受。
青菜琢磨的差不多,在腌制肉类之时,他又摆弄起鱼虾一类食材。
烤虾的做法并不难,简单涂抹秘料后,将其串在竹签上,青嫩虾肉烤至金里泛红,诱人可口的美食便已完成。
经过陈不凡烤制的大虾味道一流,但他心中更在意的,却是如何加工鲤鱼。
将竹签类的工具撤下,换成简易制作的铁板。鲜嫩鲤鱼清洗腌制,在两侧进行改刀。加工完毕后,便正式开始烧烤。
鱼的烤制时间略长一些,更要谨慎注意火候翻动。单侧煎烤至微焦金黄,便换面涂抹秘料。
待鲜香四溢,肉汁流淌,陈不凡又将原味虾仁铺至盘底,随后将鲤鱼整条压上。至此,秦汉时期的首道铁板烤鱼,横空出世。
罗天阳几人已经被陈不凡的操作惊呆,烤鱼在平日倒是常见,可如此卖相极佳,摆盘精美的铁板烤鱼,根本没有人吃过。
韩清梦率先动筷,夹起鲤鱼腹部的鲜嫩软肉,放入口中品尝。
焦香滑嫩的口感,辛香回甘的滋味,直让她忍不住的蹦跳起来:
“口味极佳!极佳!我从来没吃过,如此好吃的烤鱼!不凡,你真的好厉害!”
被小美人认真夸赞,陈不凡再度仰头,心中无比受用。
罗
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