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第577章

  • 作者:美宠公子
  • 类型:综合其他
  • 更新时间:2021-07-03 16:13:58
  • 章节字数:8494字

但是要是没有用钢丝球的话,污垢又刷不下来,实在是很难处理。自从看了一个美食博主,在使用烤箱烤制东西的时候,总是会垫上一张油纸之后,苏媛也跟着学了一下,终于找到了这个刷烤盘不用很费劲的方法了。

烤鸡翅已经全部都摆放到了盘子里,苏父苏母还没有到家,苏媛先去整理了一下厨房,将用过的锅子和烤盘都给放回到原处,然后再回到餐厅里面坐好,等着爸爸妈妈回家。

玩了五分钟的手机,苏父苏母就都回来了,一进门,就闻到了香喷喷的味道,苏母笑着开口:“我的宝贝闺女又研究什么好吃的啦?”

苏媛听到声响,立刻眉开眼笑的起身,笑着跑向了自己的爸爸妈妈:“爸爸妈妈,你们终于回来啦!”

苏媛大把抱住了苏母,用力的往苏母的肩膀上蹭着,撒着娇,苏母忍不住笑了笑,开口说道:“妈妈可想你了,终于回家了现在。”

苏父则是笑着看向这对母女两个,在她们身后,默默的将行李箱给放好,将大衣给脱掉,才慈祥的开口问道:“小媛这是做了什么啊,闻着可真香。”

闻言,苏媛连忙拉着爸爸妈妈,走到桌子旁边,说道:“我煮了一个酸辣开胃的酸辣汤,又烤了一些鸡翅,爸爸妈妈你们先吃一些,然后就上楼歇一会儿,晚上我们吃烤肉好不好呀?我下午去买菜,准备晚上做烤肉的东西。”

苏父点了点头,笑着开口:“好呀,好久没有吃过烤肉了,还真有点想念了呢。不过,我们在屋里吃吗,还是?”

苏媛摇了摇头,说道:“当然是要去院子里面吃啦,我昨天就是这样,扯了一根电线出去,然后用电煎锅烤,电煎锅刚好就能够放到那个石桌上面,很方便的。”

苏媛笑眯眯的开口,三个人坐在了餐桌前。

“爸爸妈妈,这里是香菜,”苏媛将香菜碗拿给苏父苏母,开口道:“可以把香菜放进碗里,会好吃一些,增加鲜辣汤的风味儿。”

香菜放到汤里面之后,苏媛才拿过来勺子,将几乎要没过汤里食材的香菜给搅拌一下,迫不及待地喝了一口,真的是够鲜啊!

鸡汤做底就是鲜美,味道特别的好,配上这些丰富的材料,真的是很好吃,尤其是这胡椒面,真的是太够味儿,好吃又解馋,怪不得那个女明星喜欢吃呢,减肥吃的那么清淡,这道鲜辣汤又这么好吃,真的是太美味了。

苏媛慢慢的喝着汤,吃着汤里面的蔬菜,这里面的鱿鱼很鲜美,也很肥,少了一些海鲜的腥味儿,多了一份儿鲜美,香菜特有的香气,也极大的增添了这个汤的鲜美程度。

不得不说,最后打进去的这个鸡蛋,真的是绝了,让这个汤,味道更加的鲜了,苏媛忍不住端起来了碗来,喝了一大口汤。

吃了几口,苏媛伸手,拿过来了鸡翅,开口招呼爸爸妈妈说道:“爸爸妈妈,你们吃鸡翅啊!这个我特意先腌制过了,用烤箱烤了,很好吃的。”

苏父苏母点了点头,鸡翅烤的很香,香的流油,非常的好吃,苏媛忍不住一口气吃了两个,接着拿起来了勺子,接着喝鲜辣汤。

“咱们小媛的手艺真的是越来越好了,这个汤做的可真好喝啊!”苏父喝了一大口,忍不住称赞道,苏媛听了,心里了开了花。

“爸爸居然夸我了耶,真的是不可思议哪!”苏媛忍不住调侃他,因为在苏媛的印象里,苏父是一个很内敛的人,可能所有的爸爸都是一个样子的,都很内敛,不善于表达自己的爱意,爱的实在是太深沉。

从小苏媛就很少听到爸爸说什么安慰自己的话,夸赞的话也很少有,经常是妈妈跟自己说一些掏心窝的话,爸爸一般都是坐在一旁,喝个茶水,看看书。

这次突然这样明白的夸了自己,苏媛还真的是有点不可思议啊!

苏父被苏媛说的有些不好意思,苏母笑着打趣道:“你爸啊,这不是准备做一个多多表达自己情绪的父亲吗,开始学着主动夸自己家闺女了。”

苏媛有些讶异的看了苏父一眼,疑惑的开口:“爸爸怎么突然这么开窍了呀!”

苏母笑了笑,解释道:“这次去出去呀,我和你爸正好遇见了一对夫妻,也是江州来的,他们定居在那边,开了一家古色古香的旅馆在海边,正好就是我和你爸住的那一家,老两口已经定居在那里了。

他们两个人的相处很有意思,两个人每天早上都会一起去海边散个步,然后相拥着坐在海边,看着日出,我和你爸啊,觉得他们两个很有意思,就主动聊了两句。

那个老爷爷一开始也是一个不善言辞的人,偏偏呢,这个老婆婆却是一个很追求浪漫的人,两个人刚在一起的时候,有很多的摩擦,总是一直争吵不断。

后来啊,老婆婆就想了一个办法,每天都规定几件事情让老爷爷来做,第一件事情,就是让老爷爷每天都坚持夸奖自己,时间久了,两个人确实也挺甜蜜的。

所以啊,你爸也想着好好调节一下家庭的和睦关系,就也跟着老爷爷学,准备每天夸我和你一句,这不,就直接夸你做饭的手艺好了。说来,老苏啊,你好像今天还没有夸我呢!”

苏母忍不住开口,埋怨道。苏父听了,愣了一下,下意识的看了苏媛一眼,小声的嘟囔着:“小媛在呢,夸什么呀!”

苏媛忍不住笑了笑,主动转过头去,双手堵住耳朵,说道:“没事儿爸爸,我听不见,你夸吧。下一步,你就要学着大方一些,做到在小辈面前面不改色的夸奖妈妈。”

听着闺女的调侃,苏父更加的难堪,苏母却好整以暇的看着苏父,等着他的夸奖之词,苏父敌不过,小声的开口,快速说道:“今天衣服好看,很衬你的肤色。”

刚说完,苏父就直接向苏媛开口:“好了,小媛,吃饭吃饭。”

苏母和苏媛相视一笑,虽然苏父说的不是什么特别动听的话,但是听着,好像确实是挺开心的啊。

小小的插曲过去,三个人继续喝着碗里的鲜辣汤,味道鲜美,好久没有吃过家里味道的苏父苏母,吃的特别的开心。

鸡翅烤的也恰到火候,香喷喷的,和苏媛之前做过的那个可乐鸡翅相比,还要香,烤制的环节把鸡翅里面的油给逼了出来,所以鸡翅就特别的香,边缘的位置焦焦脆脆的,苏媛还特意抹上了蜂蜜,味道特别的好。

苏媛之前做的可乐鸡翅,是刚开始做饭的时候,心血来潮,想要给爸爸妈妈做一个可乐鸡翅吃吃试试,因为可乐鸡翅的做法其实非常的简单,但是味道却很好,所以苏媛特别想要试一下。

先准备两斤的鸡翅中,翅尖的部分肉实在是太少,煎完了油都逼出来,也就不剩什么东西了,所以苏媛做鸡翅的时候,只选用了一些翅中来做,先将鸡翅清洗一下,然后再放到锅子里,倒上凉水煮一下,倒入料酒,切一些葱姜放进去,把鸡翅的异味和浮沫都给煮出来。

然后再关了火,把鸡翅给捞出来,用凉水冲洗干净。稍微的将鸡翅晾干一些,用厨房纸给吸干净水,然后开小火,将鸡翅给放进去,将鸡翅的两面都给煎到焦黄,这个时候就可以往里面倒进去可乐了。

倒可乐的时候,要特别的注意,一定要将火给调成小火,不然可乐一下子进去的话,和锅子里的油碰撞,就会溅出来油的,这个声音也会很大,很吓人的。

苏媛将火给调成小火,然后将锅盖给盖上去,挡着油烟,随着可乐的倒入,锅子里响起来了巨大的兹拉兹拉的声音,听着都害怕,苏媛胆战心惊的将可乐倒进去,等到声音变小了之后,才把锅盖给打开。

鸡翅已经煎好了,可乐也已经倒进去了,下面就是开始煮了。苏媛拿过调味料,准备先调个味儿,往鸡翅里面再倒上一些料酒,一点生抽,一点点老抽上色,然后再放一点的耗油就可以了。

这些调料里面的盐分就已经够了,不需要再额外的放盐,不然会咸的,也会遮盖住了可乐本身的味道,那样就不是可乐鸡翅了,是酱油鸡翅。

先不盖锅盖,大火煮开鸡翅,然后再盖上盖子,转成小火,慢慢的煮,大概要煮20分钟,中间要打开锅盖,给鸡翅都翻个面儿,毕竟可乐里面是有糖分在的,一直烧的话,不翻面的话容易糊锅。

煮到最后,苏媛打开了盖子,拿了一双筷子,不断的翻着面儿,直到汤汁收干了之后,苏媛才关了火,将鸡翅给一个一个的盛出来,摆放好,放在了盘子里面。

做过可乐鸡翅的锅子一定要快刷,立刻就要放上水,不然等到锅子里面的汤汁干了,就很难刷下来,锅子里面带着糖分,干了之后很容易就会僵硬掉,是很难刷的。

苏媛上次做鸡翅的时候,就忘记刷锅子了,也没有往锅子里倒上水泡着,这就导致了吃完晚饭的时候,锅子里已经干掉了,苏媛花了一晚上的时间,用钢丝球使劲的摩擦,才终于将锅子给刷干净。

这次用烤箱烤的鸡翅,味道特别的香,多余的油脂都被烤出来了,鸡翅就没有那么腻,味道更加的好了。苏媛一口气将剩下的俩都给吃掉,苏父苏母刚刚回家,路上有些累,只吃了两个就上楼休息了,剩下的,苏媛喜滋滋的收入囊中。

爸爸妈妈吃完饭就一起上楼睡觉了,苏媛将碗给刷干净,也跟着上楼睡了午觉,一会儿起来了,她还要去买菜呢,准备晚上吃香香香的烤肉!

超市里的人有些多,可能正好到了买菜的点儿了,苏媛在人群里面挤进了生鲜区,货架上面的肉满满当当的,看着很新鲜,苏媛从里面挑了一块看起来比较漂亮的五花肉,拿到柜台那里去称了重,有一斤半,正好,够她和苏父苏母两个人吃啦。

接着苏媛拿出来了买菜的小本子,昨天只吃了肉、金针菇,感觉吃的不够,今天可以再烤一个茄子吃,正好爸爸妈妈也都回来啦,一定要吃的丰盛一些才好。

已经买了一块儿五花肉了,然后买一些蒜,家里已经没有蒜了,再买点香菜和葱,买几根茄子,三包金针菇,几个土豆,还有三棵生菜,一颗大白菜,一小包火腿,然后再随便买点菜就可以啦。

苏媛转到菜品区,买了三头蒜,然后又装了一把香菜,一把小葱,又去挑了六根茄子,三包的金针菇,土豆烤了之后很好吃,苏媛买了五个土豆,然后又去买了三颗的生菜,一颗大白菜,还有一整包的火腿,就可以去结账啦。

苏媛提着东西回家的时候,苏父苏母还没有起来,苏媛先将东西给小声的提进了厨房,然后才开始处理食材,先将五花肉给切成大大的薄片,然后放在了盘子里,倒一些酱油,撒点盐、料酒,将肉给抹均匀,腌制一会儿备用。

吃肉还要吃蒜,这样还不容易吃坏肚子,苏媛将蒜给洗了洗,一切两半,一起放在了盘子里面,然后又准备了一些培根、白菜、金针菇。

苏媛将培根切了一下,然后又洗了洗白菜和金针菇,放在盘子里,端到了院子里。苏媛在想,要不要再烤一些虾,昨天没有烤,正红今天爸爸妈妈都回来啦,可以烤一下来吃。

接着,苏媛又削了两个土豆,这个土豆买的比较大,削两个就够用了,苏媛将土豆切成厚片儿,然后泡在水里,将食材全部都端上了院子里的桌子上。

对了,吃烤肉还要配生菜。苏媛连忙又去了厨房,迅速洗了三颗生菜,今天加上爸爸妈妈,生菜要多洗一些,一会儿配着烤肉吃,还不容易腻。

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