烧尾宴的主菜，烤全羊。看规模大小，决定上几头羊。

不过以三为最。李世民请的这顿，就是三头全羊。取三阳开泰之意

亲自动手分食一只羊，给姬云分羊尾就是委以重任的意思。

同时也是暗示给在座的官员:我李世民要给姬云实权了。你们都心里有个数

理想很丰满，现实太操蛋。姬云拒绝了。暗号传递失败。其他人明不明我的意思呢？

哎！先喝酒再说

今日酒品甚多，国产的:乌程之箸下春、剑南之烧春、杭州之梨花春、云安之曲米春、山西杏花村汾酒、四川郫县竹筒酒、岭南椰花酒、沧州桃花酒等名酒。

来自西域的美酒也是很受大唐人的欢迎的，波斯的三勒浆和龙膏酒是不可多得的美酒。出产自高昌的马乳葡萄被引种在长安，酿出了八种色泽的葡萄酒

想喝什么酒随便点，公款吃喝

姬云有功，虽然这顿宴席是李世民请客，但是费用是朝堂议过的。

国库支出

烧尾宴的菜品，加上一些常规茶的，不下百种。

流传后世只剩下58款菜食的名称，但是也可以窥见烧尾食宴的丰盛，也从侧面反映了唐代烹饪所达到的水平。

烧尾食单所列馔品主要有单笼金乳酥（酥油饼）、曼陀样夹饼（炉烤饼）、巨胜奴（芝麻点心）、贵妃红（红酥饼）、婆罗门轻高面（笼蒸饼）、御黄王母饭（盖浇黄米饭）、七返膏（蒸糕）、金铃炙（酥油烤饼）、火明虾炙（煎鲜虾）、通花软牛肠（牛肉香肠）、生进二十四气馄饨（二十四种馅料生馄饨）、生进鸭花汤饼（面片）、同心生结脯（风干肉）、见风消（油炸糕）、冷蟾儿羹（蛤蜊肉汤）、唐安锬（唐安盒子饼）、金银夹花平截（蟹黄点心）、水晶龙凤糕（枣糕）、天花铧锣（手抓饭）、赐绯含香粽子”（蜜淋）、白龙腥（鳜鱼片羹）、葱醋鸡、红羊枝杖（烤全羊）、八仙盘（剔骨**只）、分装蒸腊熊（蒸熊肉干）、暖寒花酿驴蒸（烂蒸糟驴肉）、水炼犊（清炖小牛肉）、缠花云梦肉（云梦肘花）、遍地锦装鳖（清炖甲鱼）、汤浴绣丸（浇汁大肉丸）等等。

这些名称奇特的馔品，如果当时记录时没有注解，现在将很难考证其究竟指的是什么馔品。

酒过三巡，菜过五味，气氛还是有点尴尬。

尤其是姬云跟武将们一个样子，埋头苦吃，就像跟菜有深仇大恨似的

品级地位不同，吃的菜品数量也不同。

分餐制的那些官员菜早已上齐了。姬云这面前还不停给上菜，突然一道菜映入眼帘

“烤鱼？”

“吃吃看，你养的鱼”

“稻花鱼？”

“然，在座的都有一份”

“马周的肥”姬云看看鱼，脑子有点晕乎，自言自语

“什么？”声音太小，李世民没听清楚

“没什么”

这三季稻还吃鱼粪长的呢。牺牲好像有点大。算了！死就死吧。我吃。

这煎鱼是完整的一条，肚子上没刀口。很神奇

“咦？这是什么？”姬云用银筷拨出一块鱼肉，发现鱼肚子里有肉。看样子明显不是鱼肉，尝了尝“里面是羊肉”

李世民嘿嘿一笑“没见过吧？猜猜叫什么？”

姬云抓耳挠腮，这玩意是真好吃。叫什么呢？

李纲这时道“徒儿”

“哎，师父，您说”

“为师给你出道题，大家亦可猜猜看。鲜”

鲜？新鲜？这题出的就新鲜。猜啥的？题目不明确好不？

费脑细胞，姬云很光棍“不知道”

陈叔达作为礼部侍郎，首先想到上贡了。对着李世民说:“《礼记·月令》云（仲春之月）天子乃鲜羔开冰，先荐寝庙。是献字”

“尚可”

李世民点头“嗯，不错不错”

孔颖达吃着鱼脍“鲜，乃善。燕婉之求，籧篨不鲜”这说的是《诗经·邶风·新台》里的

一说这个，房玄龄想起《诗经·小雅·北山》，附和道:“然也，“嘉我未老，鲜我方将”

李纲呵呵一笑“倒是没错。再猜”

“百姓日用而不知，故君子之道鲜矣。乃是少字”《易·系辞上》

一堆不能参与的附和叫好“好好好，妙哇”

右卫大将军窦轨也是能文能武的主儿“度其鲜原，居岐之阳。乃是巘。如何？”

这又转猜字了

“非也!乃是斯。岂不闻徽柔懿恭，怀保小民，惠鲜鳏寡”姚思廉可是史学家，《尚书·无逸》必须读滴

出身博陵李氏，给前隋太子杨勇当过太子舍人的李百药，武德年间被流放泾州，李世民爱其名，如今被启用，添为礼部侍郎。人家也是史学家，《诗经·小雅·蓼莪》张口就来“鲜民之生，不如死之久矣。乃是此字才对”

姬云已经一脸懵逼了

“子有军事，兽人无乃不给于鲜，敢献于从者。”这是李孝恭说的。原文出自《左传·宣公十二年》，那鲜指的是新宰杀的鸟兽肉。这已经是提醒姬云了

文绉绉的，有点绕。姬云还是没明白。一脸白痴样儿。杜如梅适时提醒““割鲜野食，举烽命釂”

“衣则羽褐，食惟蔬鲜”武将们肚子里没啥墨水。自幼学武，擅长骑射，臂力过人的唐朝开国名将张士贵，毕竟出身于位居“一人之下、万人之上”，安邦治国的宰相望族张氏家族。还是有点干货的

张士贵这么一说，姬云想到了“吃？”

魏征都看不下去了“治大国若烹小鲜”

这是《老子》里的话，也就是《道德经》第六十章里的。也是超级大厨子伊尹忽悠大乙的名言。不过姬云还是想歪了“老子他老人家也是个吃货嘛。是吧！烹小鲜？我想想”

是你奶奶个腿！老子怎么能是吃货？众人笑骂姬云扯犊子

古时“鲜’”字的写法本是三个鱼字（鱻）；而膻字是三个羊字（羴）；意味:鲜味之中鱼最鲜，膻味之中羊最膻。但易牙请教彭祖后所创制的“鱼腹藏羊”一菜，比单食鱼肉更为鲜美；因此，后来“鲜”字的写法才改为“鱼”加“羊”。

想到这里，姬云恍然大悟“哦。我知道了。鲜。指鱼汤”

李纲有些失望，这徒弟太不给咱露脸了

李世民连连摆手，还劝呢“李师，快了，快了。再给一机会，再给一机会”

“再猜”李纲白了姬云一眼

“哦，那就炖鱼？”

“噗”一帮人笑起来

笑啥？姬云纳闷了。跟个憨憨一样。作为图书管理员的老子，他生活的时代可不就是煮吗？

李纲脸都黑了。李世民还接着劝

“李师，李师。再给一机会，再给一机会”

《鱼腹藏羊》的烹制方法:

主料:鲜鲤鱼一条约750克，嫩山羊肉150克，火腿50克。

辅料:花生油适量，香菇50克，冬笋30克，精盐3克、酱油10克，黄酒30克，白糖10克。

具体烹制方法:

1、将洗鲤鱼整鱼剔骨（据说易牙是从鱼口中剔骨）后，用精盐10-15克，黄酒20克将鱼身涂抹一层，腌制一小时。

2、将羊肉150克、火腿50克，冬笋、香菇等切成粒状，放入盆中，再加入精盐3克，酱油10克，黄酒10克，白糖10克，均匀搅拌成羊肉馅，待用。

3、炒锅中放入少许花生油，将和好的羊肉馅放入锅中煸炒至九成熟，出香味，盛出趁热，塞入鱼腹中。

3、炒锅中放入适量花生油，将灌入羊肉馅的鱼放锅内煎透，煎熟。

4、可用一些点缀菜撒鱼煎好的鱼身上，即可食用。