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第48章讨论无效自作主张

  • 作者:无必勿增
  • 类型:综合其他
  • 更新时间:2021-07-10 11:13:18
  • 章节字数:4270字

博物馆拒绝了全味餐厅买陈年老卤的申请,因为这并不是一件公益活动,而是一个为了满足私人需求的用途,作为公益性的博物馆,自然不会答应这样的请求,用公众的东西去满足私人,在这个年代是绝对不允许发生的。

这个消息把餐厅所有的主厨都惊动了,他们统一的跑到了艾尔所在的厨房,和他们一起来的还有总经理谷W,神秘的经理第一次在厨房里出现,让厨房里的一种厨师为之侧目。

“还有没有其他对策?如果从博物馆要不来老卤汁,那能不能现场调制出卤汁的味道?”

没等艾尔开口,主厨庄B便上前说:“经理,如果要调制那种陈年老卤的味道,那就只能添加合成的食品添加剂了,这和咱们餐厅的宗旨有相悖,如果嘴巴刁的客人吃出来这是什么味道,那很有可能砸了我们自己的牌子。”

“这陈年老卤,本来其中就添加了不少古代的合成食品在里面我们现在添加一些,这会怎么样呢?”另一个小组的主厨雷帕G站出来反驳,这个主厨向来和装逼不和,而且他对于一到古代的市井小吃就拦住这么多人,表现出了不解乃至不屑。

“在行家眼里,这种味道还是能够吃出来的,真正的老卤,那都是天然调味料调制出来的卤,要知道卤这种做菜的方法可以追溯到秦朝,发扬光大于唐宋……”庄B开始把他知识库里鲜为人知的知识资料,爱尔号记得从用他的智能眼镜从网络上搜索了一下,竟然查不到相关的信息,这种小众的知识,大概只有去翻阅古籍或者古代的视频资料才能看得见。

“我看你装B就是在跟我们胡说八道,这科学家哪来的行家?谁能吃出什么是天然调味料配出的卤汁,还是合成调味料配出的卤汁?现代人的味蕾早就退化了,别说是卤汁,就算是常用的花椒、辣椒一类的调味料,大多数人都无法分辨是调合成的还是天然的,现在我看就连有的厨师都没法分辨出是合成调味料还是天然调味料的味道了。”

庄B用凌厉的眼神看了一眼雷帕G,轻蔑的笑了一声后,说道:“我看那个连合成调味料,还是天然调味料味道都分辨不出来的人就是你了,你所带领的小组的厨师热衷于用合成调味料,这简直是在侮辱我们餐厅的招牌。”

“你难想挑事儿呢?庄B。”身材健硕的雷帕走到庄B面前和庄B双目对视,两人的嘴就快碰到一起了,身材微微发胖的砖壁,从来不会惧怕任何人,他面带轻蔑的微笑,不眨眼的看着雷帕G,两人古代拳击手上擂台前的见面会一样,火药味十足。

看到这种紧张的气氛,艾尔觉得有些想笑,这都什么年代了,两人竟然还能起这样的冲突。实际上,庄B和雷帕G在平日就有不少矛盾,厨师组本来有竞争关系,平日虽然有高层出面调和,而且平日几乎见不着面,可只要一见面,那就有剑拔弩张的架势,现在管理层把这么多厨师组的主厨都召集在这里,大有一种不闲事情少的架势。

“这位客人的专属厨师是我们厨师组的人,你隶属于另外一个厨师组,有什么指手画脚的资格?”

雷帕G轻蔑的笑了笑,然后说:“如果你觉得经理把我们所有厨师组的主厨都召集来这里有问题,你大可以说这样的话呀?”

这时候经理谷W才发声:“行了,我们已经浪费了10分钟的时间在做无谓的讨论,也没见你们两个本餐厅的大红人讨论出个什么结果,这位客人虽然是主厨庄B的厨师组里的副主厨的专属客人,不过这位客人点出来的菜,很有可能无法还原到古代的味道,这对于咱们餐厅的声誉来说,可能造成不良影响,所以才召集你们来这里共同讨论对策,你们各个厨师组在平日有竞争关系,但大家都相安无事,领的工资都差不多,何必非要斗气呢?这有什么意义呢?就为争这一两个名号有什么意思?你以为现在还是古代呢,无穷无尽的职场斗争?少看点古代的职场传说了!”

谷W说话的时候语气虽然很平缓,不过内容内容却充满了指向性,他不是在说庄B和雷帕G两人,他是在说所有人,这种人当管理层,似乎是有道理的,厨子们争论的是孰优孰劣,孰对孰错,而这位经理谷W上来就高屋建瓴的说出了争论和产生矛盾的毫无意义——反正大家领的工资都差不多。

果然,争论的气息渐渐消散了,而庄B和雷帕G眼神中的斗争性也消失了,大家这才想起来,现在最重要的事情是思考该如何应对这位来砸场子的客人。

“我们来听听副主厨艾尔的意见吧,毕竟他是科T3的专属厨师。”

终于轮到艾尔说话,刚才经理谷W,虽然说了一番,古代职场和现代职场不同的方面,可他现在觉得这将近半个小时的时间里都是在废话,都是在浪费时间,现在也是在浪费时间,不过规矩终究是规矩,他只能跟着这帮人一起浪费时间。

在众人的目光中,艾尔走上前:“首先,这个咖喱牛腩盖浇饭我的前期准备工作,已经差不多了,只是在艺术摆盘上我需要大家的意见,让这个本来很市井的古代小吃看起来更高级一些,毕竟好吃和好看都很重要,这代表我们餐厅的形象,至于这个虎皮凤爪,我现在想办法吧,博物馆要古董,卤汁这种事情既然行不通,那就只有冒险一试了,这个事情,我先卖个关子,我害怕各位的想法会影响我做这道菜,拜托,让我独断专行一次吧,虽然我并没有任何独断专行的资本,如果出了什么问题,我来负责,我知道餐厅的管理制度,我知道,如果出了问题我该怎么做。”

这又是一大段废话,废话中的废话,艾尔想说这些话想表达的意思就是说别他妈争了,老子一个人知道怎么做。

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