第1094章 1123 熏蛋
- 作者:单单爱吃呀
- 类型:浪漫青春
- 更新时间:2022-05-09 02:48:45
- 章节字数:2326字
“是个脸黑黑的汉子,和他媳妇送过来的。”柯妈妈说道。
一看到那个脸上大黑斑还有那身板,着实是把她唬了一跳。
好在他媳妇说话斯文秀气,话也讲得清楚,她这才得知原来他们是受了闺女的恩惠,过来送一个酒方子的。
“啊?酒方子?”柯百佳一头雾水。
“他们是这么说的,你收着吧,我今天不收,都差点被人跪下来磕头了。”想起今天那一幕,柯妈妈都觉得背后发毛。
毕竟没被人这样感恩过。
当然,那一阵不适感过去,更多的是柯妈妈对自家闺女的骄傲。
她闺女,除了自己过得好过得舒心,还能有余力帮助那边的苦命人,品性上着实是值得骄傲。
“那我先收着,回头我得空了去问问咋回事。”柯百佳将东西一塞手里,将黄豆给自己的东西,分了一半给柯妈妈带回去。
她柯百佳倒是愿意给出大部分呢,奈何柯妈妈推来推去,不肯收那么多,最后只拿走了一半。
柯百佳叹了一口气,这黄豆也不知道咋了,往她这里送的东西一点没减少。
现在她身边,没有超会吃的振清哥和小鹿,这么多的豆腐类的食材,看来可以请专家组的人也吃一两道菜了。
酿豆腐,腐竹卤蛋,就两道,柯百佳分别给哥哥姐姐姐夫还有专家组送去了。
不过鸡蛋还是有不少,柯百佳琢磨一下,正好做一锅熏蛋好了。
也不用避开人,直接就在木屋下面生火开始做了。
鸡蛋是她亲妈送过来的,炊事组的几人就算住在附近,也不用担心她们说她熏蛋怎么样。
其实她能在空间进行操作的,但是经常给姐姐哥哥们送吃的,她这边炊烟不生,才更奇怪。
就这么来吧。
开始做熏蛋了,柯百佳将鸡蛋放入锅中,煮上七八分钟捞出来,将锅离火,焖上三分钟到五分钟,鸡蛋的蛋白基本已经是熟了。
这时候将蛋都捞出来用凉水泡上,蛋壳和那层皮都剥掉,除糖和香油之外,将各种调料放入锅里加水制成卤汁,烧开后把鸡蛋放入卤汁锅中,煮上十分钟,但是鸡蛋本来就熟了,不能再用大火去煮,处于半开不开的。
这时候柯百佳就觉得电磁炉这种能控制温度的简直绝佳用具,要几度就几度,烧火的难度,可就不是一个等级上的了。
等白色蛋清成浅褐色的时候,就捞出来摆在篦子上。
熏锅放在旺火上,再把糖撒在锅里,迅速将放蛋的鼻子放在锅里盖严实,熏制几分钟,抹上香油就成了。
柯百佳吃了一个,鸡蛋是好吃的,只不过熏蛋还多了一种风味,咬下一口之后,从鼻腔里冒出这股奇特的香气。
就好像,鼻腔里在涌出香气。
熏蛋能放两三天,但柯百佳还是给哥哥们还有姐姐送去了,顺便给炊事点的诸位也一人送了一个。
她其实每个月都有几天不在炊事点,到目前为止,大家都没说过也没埋怨过,自然也和柯百佳时不时手里漏出来一点吃的,以及教学干货有关了。
毕竟有句名言,就叫吃人嘴软。
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