第1191章 1220 组庵
- 作者:单单爱吃呀
- 类型:浪漫青春
- 更新时间:2022-05-09 02:49:48
- 章节字数:2454字
不过,那么多菜,也不知道佳佳是已经偷偷准备了多久,不但费力,恐怕还花了她人脉的力,和荷包的力。
商振清是知道她认识做豆腐的黄豆,认识会捉鱼的大江,认识周庄那边道观的诸位,也去过h市,还是厨师协会的扛把子,对于她能弄到那么多菜,也只是觉得她费神费力,没有怀疑什么。
这也正是商振清又心疼又心里美了一整天的事情,这个月h市的收益一到,和工资一起凑个整补贴下媳妇的荷包吧。
“佳佳,有啥活儿要干不。”
柯百佳见他那么自觉到家就问有没有活干,眼珠一转,使唤他去洗辣椒切辣椒。
哼哼,小恶魔在心中跳跃,也让你感受一把手心火辣辣的感觉。
拿出来一块肉,柯百佳切切切的,切了两大盘子出来,今天打算做辣椒炒肉。
另一边,商振清也切切切的切了一大盆辣椒,偷摸着去冷水里浸一下。
柯百佳见着了,眨眨眼,还是没忍住,凑过去抱住:“振清哥,我是在故意为难你,你也不反抗一下,那么多辣椒呢,你都给切了,手不辣吗?”
商振清两只手还湿着,没往柯百佳身上放。“啊,不辣,我就是洗洗手。”
柯百佳将自己的手按在他手上:“都热乎乎了,还说不辣。”
“好吧,是有点刺。”商振清憨憨一笑:“我个大男人皮厚都这样,你个小姑娘每天面对这些切切洗洗的,不得更难受啊,以后你需要这些都叫我来弄。”
柯百佳抿嘴,没回复,拉着他去调料那边,先是用盐巴给他搓搓手,冲洗之后再用醋倒上去拍一拍,再冲洗掉。
商振清还开玩笑说她是不是要腌制了他。
“腌制你干嘛,吃你这个猪蹄还是熊掌啊——不舒服也不知道说,我好坏。”柯百佳不想哭的,也不是一个值当哭的事情,她却眼圈发红。
商振清紧张了,想给她擦眼泪,却又不敢用切过辣椒的手碰她,只能把人站在自己怀里:“你看你,跟小孩儿一样,都没啥事就哭,那你平时做菜也碰这些啊,难道我也要哭一下吗?好了,别哭了。”
“是我要折腾你的,你让我手酸我也让你手辣!”柯百佳闷声自白。
商振清:……
“那,我再去切两盆?你再为我酸一回呗。”
柯百佳破涕为笑,推开他;“你想得美,辣死你算了。”
商振清又媳妇媳妇的蹭了过去亲亲抱抱一番。
两人晚上一起吃了饭,商振清想要洗碗,但是被柯百佳按住了,她自己洗了。
商振清离开后,柯百佳在商城做了一道很补的菜——组庵鱼翅。
组庵鱼翅又叫红煨鱼翅,是湘菜中的一道传统名菜。
组庵鱼翅用料讲究,制作独特。
组庵鱼翅需选脊翅,去粗取精;另用母鸡一只,猪前肘一个,虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。
母鸡、猪肘同时用中火开,小火煨好取汤。鱼翅胀发后用畜汤蒸制后,再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成,此菜味道醇厚,鱼翅糯软,营养丰富,实为菜中珍品。
据美食杂志角落的介绍说,解放前,曲园酒家操作此菜,颇得食客赞赏。
确实好吃。
不过,她怎么觉得组庵这个词汇,有点熟悉?
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