第8章 来顿石板烧。
- 作者:疵点
- 类型:综合其他
- 更新时间:2021-09-05 14:55:49
- 章节字数:7512字
当然,小狼斑点永远都不会懂这名字的含义,嗯,这名字也没什么含义。
可能对它来说,只要是主人李钦茂取得名字,叫什么都无所谓吧,甚至没有名字也是可以呢!不过养宠物又怎么会不取名字区别呢,万一以后又奖励了一只狼,总不能还得叫小狼吧,或者大狼?呵呵~
“斑点,睡觉。”说真李钦茂就起身,然后坐着吊床上招呼小狼斑点。
看到主人挪动了脚,它抬了抬头看着主人,好像在招呼它过去睡觉,兴高采烈的它,起身屁颠屁颠的跑到吊床下,又趴下了。
只留下生生不息的篝火,在夜间照亮整个木屋,照亮李钦茂和斑点心中的花火。
斑点是警觉的,作为一个长期野外生存的生物,本身的基因就带着一种叫作警惕的东西,看不到摸不着,因此今晚有它,李钦茂也非常舒适又安心的进入睡眠中了,现在的他很安心。
以至于后半夜都没有起来加柴火了。
清晨,李钦茂醒了过来。
昨夜里下了一场不大的雨,几个之前吃的罐头,和水瓶被他安置在外面,以便接到触及不防的雨水,果然还是接到了,雨水可以用来刷牙洗脸,还可以用来煮了给斑点喝。
斑点也是需要摄入水份的。
“看来,这个储蓄水源,是需要提前赶日常了,人和狼,都需要,不能光靠着椰子和矿泉水,这些只能用于应急。”李钦茂嘀咕一声
在这几天的观察中,他就知道周围大概的地形,土质比较疏松,土壤很厚度也不深,经常还能看到裸露在外的岩石,看来在这块地面想要挖出一个坑,也是非常困难的。
要是能够有一些陶器,用于储存,也不失为一个好的办法。
说起陶器,在20000年前就出现了。
20000年前是个什么概念,那时候没有农业,人类生不知耕种为何物。那么农业耕种是什么时候出现的呢?考古学证实,在大约10000年前。也就是说,锅在夏国的出现,比农业的出现还要早10000年。
当然,20000年前的锅,就是用陶器做的,是陶器。至于说法,是曾经,李钦茂在网上看到的说法,说是20000年前的陶片在西江万年仙人洞遗址出土。
陶器,不光是能够储存水,亦是可以用来烧水,烹饪,以及器皿,一种极好的生活工具。
即便是科技发达,能够产出更美观,更便利工具的现代,现代的锅一般都是金属做的,有铁锅、铝锅等。这是人类学会冶炼金属之后的事,已经很晚了。铁锅最早出现在春秋时期,但是大规模普及可能宋元之后的事。
现如今,陶瓷锅依然存在,只是数量极少。目前有一种平底煎锅就是陶瓷的。另外,在熬制中药时,更习惯用陶瓷锅。出了熬制效果外,想必还有一个文化习惯问题。中药、中医对传统文化的坚持程度更高,更愿意使用远古时代的熬制方法。
现代的锅一般都是金属做的,有铁锅、铝锅等。这是人类学会冶炼金属之后的事,已经很晚了。铁锅最早出现在春秋时期,但是大规模普及可能宋元之后的事。
以前,李钦茂就看过一篇文章,写的就是关于我国是四大文明古国求之一,历史悠久,陶器的烧制与使用取得更是源远流长。从石器时代起我国就开始制作和使用陶器,由于生产技术较为先进,原料充足,早期夏国所烧主导制的陶器数量大、种类多、用途广泛,因而得以大范围使用陶器的广泛应此用离不开技术的进步,与此同时,陶经济器作为一种先进的工具推动了处于石的转器时代的古夏国的进步,加速了夏国在经社会性质的转型。
而陶器是由陶土经高温煅烧后制成的,因此,没有火或者火的温度不够便不会有陶器的存在。我国陶器得以大范围使用的根本原因就是火的广泛使用,据考古发现,云南蓝田境内的元谋人就已经可以使用火了,作为古代夏国文明核心的长江黄河流域也有大量的火种使用遗迹,河姆渡文化遗址、大汶口文化遗址、龙骨山文化遗址均发现了大量使用火的遗迹。我国长久的用火历史使先民对火的使用日臻成熟,对不同燃料所产生火的温度也有了一定了解,到新时期时代对火的掌握程度早已达到了烧制陶器的要求。因此,陶器在新石器时代的夏国取得了爆发式发展。
其实说到底,就是目前为止,李钦茂还不能够空着时间和精力去做这些没有把握的事情。因此,他放弃了这个不切实际的想法,安分守己的做着目前能够做到的,以后再说吧。
清洁环节完成后,给斑点和自己考=烤了一块肉,喝了点水,然后把昨天埋起来的动物内脏带上,丢到了海边的篱笆围栏里面,这样就可以吸引到更多的鱼了。
检查了一下围栏的固定问题,确定没事后,回到了木屋。
今天的任务,是要把其他黄羚肉,处理一下,海岛的气温有些高,尽快的处理,才不会导致肉的质变,发臭什么的。
在野外环境中生存,肉是十分重要的能量来源,他能给我们提供蛋白质、脂肪还有维生素b12。蛋白质的缺少直接导致我们耐力精力不足容易疲倦甚至记忆力下降这些直接会让你在野外做出很多愚蠢的决定,同时降低你的危机意识!这些直接会让在野外你送命。而且维生素b12更是直接降低免疫力营养不良导致各种传染病,想象一下你在发烧感冒且浑身无力的情况下做的决定有多糟糕!
从石器时代开始人们就知道要保存肉类,但是那个时候他们可没有冰箱。如果你击杀了一只猛犸象你可能还没吃完之前肉已经开始腐烂了,因为细菌会比你吃得更快,动物的尸体是他们的天堂。
这些知识,其实李钦茂也并不全知,只是爱逛各大网络的他,还是知道野外露营的少少知识,很多东西看的时候,可能用不到,又不知道什么时候会用上,因为你永远不知道下一秒会发生什么。
肉类是野外长期生存的必需品,但是怎么防止变质,这是一个很大的难题,因为野外获取不易,所以保存肉类显得尤为重要!
肉类变质的原因:肉本身富含营养物质和水分,其本身体内的酶会进行生物化学反应,将蛋白质分解产生有害物质,同时肉里面的血红蛋白也因温度的变化而变形,肉中的脂肪也会与空气接触也氧化酸败。空气中的微生物与肉接触后也大量繁殖,如果温度或者湿度适宜,一天之内肉就会变质导致不能食用。
腌肉应该是最古老的保存肉类的一种做法了,野外来说这种做法应该是最为常见和简单的。腌肉的步骤也很简单,将盐充分均匀的涂抹到肉类的表面,静置一段时间让盐与肉类充分反应,然后脱水悬挂静置而成。如果是在阴凉通风处的脱水制的那就是风干。
如果是在阳光下暴晒而脱水获得,就被称为腊。腊肉,腊鱼,香肠都是过年我们餐桌上的常见菜。需要注意的是无论是腊还是风干,都需要高浓度的盐来处理肉,最后储放保存的地方也应该尽量干燥。
首先,李钦茂需要在营地附近搭建一个熏肉架,因为要长期待在这个木屋,做一个熏肉架,可以便利于未来都不需要每次那么麻烦了。
熏肉是将肉类先用盐和其他调料混合腌制后,在木材燃烧产生的烟中高温长时间熏制而成,这样处理过的肉不仅能保存更长的时间,与混合了烟味的奇妙口感也让人欲罢不能。需要注意的是熏制的木材一般都采用硬木同时避免使用新切割的木材,杉木和松木这样的树都含有高树脂,在燃烧时会产生焦油,虽然会使肉的味道更香一下,但是产生的有害物质也会更多,不利于身体健康。不同的木材会给肉提供不同的味道,甚至苹果,松针,柚子皮都可以用来制作熏肉的原材料。
把肉都切割出来一条条的,然后挂到的熏肉架上,让海风和太阳,自主的把它们变成了肉干,这是李钦茂能想到的办法了。
仅仅花费了半天的时间,才搞定。
都不需要看时间,李钦茂的肚子已经咕咕的响起,提醒着他该吃饭了。
“斑点,我们去找点东西,在弄点吃的。”李钦茂吃烤肉都吃腻味了,想换点口味。
人一旦得到基本满足,就开始有着别样的要求,李钦茂也是一样的。
“嗷呜~”斑点听懂了。
“哈哈哈哈......”看着斑点围着自己活蹦乱跳的样子,李钦茂被逗笑了。
没一会儿,一人一狼就提着几块大石板回到木屋。
“今天我们就来点铁板烧吧!没有铁板,石板也是可以的。”李钦茂找到了一块足够大的石头,至于什么石头,也看不出。
不过他知道石板烧烤的好处,石板因受热均匀,热度会在食材的表面形成诱人的金黄色,但食材内部的水份却不会因过热而丧失,能保有食材的柔软度,故口感与金属炊具之煎煮相较更为美味。
只是需要注意的是,有些石头在烧烤时不能使用。像砂岩,因内部含有水份,受热后会爆裂而有石屑喷出之情形。但是天然火山岩、花岗岩就不一样了,若因加热不均匀使用不当仅有石板裂痕之情形,不会有石屑喷出之危险。实际使用时只会有轻微裂痕,而不致造成断裂时情形。
李钦茂找到的这块石板,而且也不会很大,表面平滑,厚度也不会阻挡火焰的炙热,因此看起来应该适合石板烧。
当然,李钦茂也没有一股脑的就全部放下去肉块了,他用水清洗干净,然后放在篝火上方,下方是用着石头构架起来的,刚好可以放着石板。
石板水份慢慢蒸发干了,李钦茂用黄羚的又,涂抹石板面上,不一会儿,油就流了出来,滋滋滋的散发出声音和油香味儿。
看到石板流油浓香,李钦茂拿着准备好的肉,放在石板上煎着。
“滋滋滋......”
上面的变化迅速,而李钦茂的天赋再次触发,此时已经多条信息提醒,只是他无心观看,又或者说,他已经习惯了。
----------------------------------------
其他好看的小说:
【污黑】【凡人修仙:从废灵根开始】【归雾】【全能姐夫】【人道独尊】【我们的家族没落了】【爱的饥渴】【悖论】【我在末日文字游戏里救世】【深度按摩】【说好的文弱谋士,你一人战三英?】【军婚七零:锦鲤附体,拐个军官去领证】【执掌风云萧峥】【从炼丹术开始肝熟练度】【我的1992在延续】【神医高手】【末世三瞳】【拥有学习面板的神豪】【天下第一萌夫】【吞噬星空:开局光之巨人】【苍蓝星,亦是宝可梦大师!】【从三十而已开始的影视攻略】【这个道士有点凶】【重生在电影的世界】【陨落星辰:】【路人甲心声泄露后被反派全家团宠了】【不眠春潮】【斗罗之绝世唐门红尘劫】【尼比鲁英雄传】【趁校花青涩,忽悠她给我做老婆!】