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第87章正阳春

  • 作者:家有房上老猫
  • 类型:浪漫青春
  • 更新时间:2022-08-11 17:41:02
  • 章节字数:4292字

一顿饭吃的众人都不开心,出了二招,范思岩问起了谈判的进展,却没想到苗汉东他们已经与川航谈妥了合作协议,而且还给范思岩拉来一单生意。

川航同意如意馄饨上飞机,作为飞机餐供应川航。范思岩听的一头雾水,这怎么做,在飞机上包馄饨吗?

想到这里范思岩突然想起来,前边吃的钵钵鸡可以推荐给川航啊!想到就做,范思岩马上和苗汉东他们说了,又赶紧联系川航。结果得到回应非常积极。川航马上安排人去考察钵钵鸡。

终于把川航的事情都谈妥了,一夜无话,转头清早起来,范思岩等人便踏上了回家的旅程。一路奔波,到达京城已经是傍晚时分了。范思岩带着邹国良回到四合院一番洗漱。草草吃了口东西就直奔大师的家而去。

来到大师家,还好大师还没睡。见到范思岩和邹国良联袂而来,大师非常的高兴,留下二人谈了很久。将近九点,二人才告辞离开。

第二天一早,邹国良着急赶回津门发稿,准备出发的时候被,带着早餐来的苗汉东给拦下来了。原来,他是特意来送范思岩和邹国良回津门的。

吃过京城独有的特色早餐,焦圈豆汁,还外带一碗炒肝。范思岩与邹国良随着苗汉东出门就看见一辆大吉尔停在门口。

“走吧!我亲自开车送你们回去。”苗汉东看着有点傻眼的二人说道。

范思岩目瞪口呆的看了半天,费劲的挤出了一句话“这车是你的?”

苗汉东笑着回答“五姐夫送你的,这车除了底盘装甲防不了地雷以外,其他的和你在冰城坐的那辆一样。”

一路无话,比较顺利的回到津门。把邹国良送到报社,苗汉东没有急着回去,跟着范思岩回来柳荫里的家中。

进了屋子,苗汉东直接开口就问范思岩,原来北边又有两件重要的事需要和范思岩商量。一件事是北边可以弄到一笔大额贷款,另一件事更夸张,有一架大型运输机也想出售,想问问范思岩能不能买进来。

安255北边唯一的一架超大型运输机,能运送航天飞船的那种。听的范思岩一愣一愣的,这种东西也能弄来吗?答案是可以弄来。

范思岩一听乐了,这还等什么必须弄回来啊!自己肯定用不到,但是国家需要啊!和苗汉东面授机宜以后,两人又去接了苗雨菲。

最后去了正阳春烤鸭店,范思岩要请苗汉东尝尝津门的烤鸭,看看和便宜坊的有什么区别。

焖炉烤鸭是烤鸭子的正宗,它是明代由南京传入京城的。最早的便宜坊明朝永乐年间的菜市口米市胡同,由姓王的南方人创办。当时只是一个小作坊,并无字号。他们最早是做烤鹅的,后来由于京城的鹅肉不如京城的填鸭肉质细腻,才改做烤鸭。

平时买来活鸡活鸭,宰杀洗净,给其他饭馆、饭庄或有钱人家送去,做些服务性的初加工,由于他们把生鸡鸭收拾得干干净净,做好的烤鸭售价便宜,很受顾客欢迎。天长日久,小作坊为被称为便宜坊。

前门外鲜鱼口街便宜坊烤鸭店,创业于清咸丰五年,股东有三个,古玩商王少甫是大股,鲜鱼口街便宜坊,当年叫便意坊。虽然晚于米市胡同的老便宜坊,但后来居上,不论在焖炉烤鸭的烤焖技术上,还是在盒子菜、桶子鸡和清酱肉的制作上,更大程度上有了发展,一百多年来独树一帜。

清道光七年山东荣城人孙子久满徒。掌柜在孙子久帮助下,生意越来越好。后掌柜为了儿子的病,把鸡鸭作坊让给了孙子久。

到咸丰年代初,有些人看着其生意红火,也挂起便宜坊的招牌,当时BJ挂便宜坊牌匾的鸡鸭店就有七八个。当时八旗子弟宴请成风,店前经常停满达官显贵们乘坐的大轿,西太后也曾差人把便宜坊的烤鸭送进宫内。据《都门琐记》载:“席之必以全鸭就是指烤鸭为主菜,著名为便宜坊。”

而津门的正阳春则是从京城传过来的。相传早年BJ烤鸭师傅郑春来津谋生落户,在墙子河畔盖起了一间门朝东不足百平米的店铺经营烤鸭。

因其朝向好门前开阔,每天清晨整个店堂都沐浴在阳光中,即使寒冬店内依然温暖如春。一天郑春师傅突发奇想,在自己姓名中间加上阳字取谐音“正阳春”以此做字号恰似天人合一。从此“正阳春”生意红火,远近闻名。

随着时代变迁,“正阳春”1935年11月易主,同年在原址建起了一座占地122 平米的二层楼房,更名为“正阳春鸭子楼”。故后人习惯以此为建店始年。

那做法工艺又有什么不同呢?在鸭子的选取上还是京城的填鸭,成品鸭具有羽毛洁白无瑕有光泽,翅短背长,腿粗而短,胸部丰满,体形肥壮,肌肉细嫩,有脂肪层。生鸭经过净堂、风干等13道严格的传统工艺制成鸭胚。刚出炉的烤鸭呈枣红色、皮脆肉嫩、肥而不腻,风味独特,细细品味片片烤鸭都飘溢着淡淡的果木清香。

去正阳春还有一样必须点的食物,那就是鸭油包,鸭油包其实应该算是小笼包的一种,里面的馅料和普通包子馅差不多一样是猪肉的,不过里面好象有鸭肉绒,而且是加鸭油、植物油、香油、酱油、葱、姜加调味料和的馅,和普通包子一样包,一样蒸。不过吃起来很香,满嘴膘油,但清香不腻。

一餐吃完,苗汉东的评价是烤鸭没有便宜坊的好吃,不过鸭油包很有特色,而且味道很不错。送苗雨菲回家,苗汉东就不走了,说是有事要和自己的妹妹谈谈。

很快就把范思岩轰走了,苗雨菲很奇怪苗汉东有什么事,还要背着范思岩?结果苗汉东带来了苗老爷子的口信,尽快和范思岩结婚吧!

京城惦记范思岩的家族越来越多了。苗家已经隐隐的感到了压力。

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