小说介绍： 的水，把鸡冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫。放茶树菇、竹荪、竹笋、香菇、药膳包放入砂锅，加入老酒，大火烧开然后用文火炖1.5个小时。”李方盖上盖子，用毛巾擦了擦手，对着镜头说道：“这里方子要提醒大家几点，首先就是煲鸡汤一定要删除附件，去掉鸡身上的一些附件，是煲制美味鸡汤的关键。鸡的红色内脏，比如肝，肫、肺、心等(可以留作其它菜肴用)，但是如果你们想要鸡汤清亮的话话一定不要把这些附件放进去。还有就是煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水，加水应以没过食材为原则，火候大小是关键，待沸腾后，细火慢炖，但也不宜过久，大多数汤品以1－2小时为宜。炖鸡汤应先大火约10分钟，打开盖子，在沸腾的状

关于作者： 银玥是知名小说作者，在小说作品创作上独具特色，创造畅销书无数，银玥最新小说作品：《诡异从我们村开始》《天狗啸月》，银玥的小说作品风格独特，极富想象力，深受读者的喜爱。