何雨柱连夜写了三张单子，第二天赵主任一一对照，看看他能有什么准备，很多都不知道名字，只能问，何雨柱一一做解答。

杨厂长看着两个人说道：“下周周五上午九点的车，这个事情不要让任何人知道，小何还有什么准备。”

何雨柱想了想说：“没有，咱们去吗？”

杨厂长说道：“走，我开车，就咱三，告诉我地址。”何雨柱从兜里拿出来一张纸，写着三个地址。

何雨柱说道：“我需要一个器皿，砂锅。可能有点贵，但是绝对值，我不知道有没有的卖的。”

杨厂长说道：“今天的事保密，说实在的咱们违规了。”何雨柱赵主任连忙点头。

杨厂长开着车，开了半个小时到了第一个位置《三庙街》，杨厂长看着斑驳破碎的街道和有些荒凉的地方，杨厂长把车停好，何雨柱领着杨厂长和赵主任，三人一路兜兜转转，到了一间门市，房子破败不堪，赵主任问：“这里。”何雨柱说道：“看我的，别乱动。”

三人推门进屋，屋里一排排的架子，架子上放着不同的锅。赵主任用眼神示意何雨柱怎么办，没人。www.tuxu.org 不格小说网

何雨柱点了点头，用自己的左手用食指弹进屋左侧的一个铜盆，铜盆更像是碗，大号的碗，里面什么都没有，何雨柱用指头弹，嗡嗡的声音响起在屋里，杨厂长二人听出，这是有节奏的。

一个咳嗽声从里屋出来传出来，一位穿大褂的老人，一脸的老人斑，用浑浊的双眼看着三人，三人都有些脊背发凉，杨厂长也是经历过战场的人，杀过人，打过仗，但是对上这双眼睛，还是显得脊背有些发寒，这是一双什么眼睛，还有这是什么人。

何雨柱上前几步说道：“老爷子，我要买口锅。”

老人还是咳嗽几声说道：“你是谁家的。”说完看着何雨柱。

何雨柱答道：“我爷爷是何有德，老爷子。”

老人想了想缓缓开口“哦，就是那个把自己手掰断的傻蛋。”说完还笑了笑。

何雨柱很尴尬，杨厂长二人都在观察着这个屋子。

老人一手拄着柜台，一手从下面拿出一个锅，杨厂长从远处看了看这个锅，感觉没什么两样。这时候老人又拿出第二口，第三口，第四口锅。指了指说选吧，一次机会。

何雨柱伸出自己的右手，身后的二人不知道何雨柱要干什么，只看到何雨柱闭眼深吸了几口，再睁眼时，一口气连续在四口锅每一口都弹一下，势大力沉的撞击，屋里顿时响起金铁交鸣的声音，再看何雨柱的右手食指指甲已经发紫了。

何雨柱一直盯着这四口锅，直到三口不在震颤，只有一口还在轻颤，何雨柱一指说道，就这口。

就连不懂锅的杨厂长都看出这锅的不凡来，但是具体的还是不知道。老爷子缓缓的说道：“拿走吧，好好待它。”

看着老人缓缓的走入后屋，何雨柱一把抱过来，赵主任说道：“多少钱，不是免费的把。”

“200。”赵主任看了看杨厂长，杨厂长点了点头。赵主任数了200元钱结放在柜台上，出了这个让他别扭的房子。

三个人上了车，杨厂长看见何雨柱跟看宝贝一样的抚摸着锅。赵主任问：“小何，这是什么锅。感觉声音像铜的。”说完还看了看杨厂长。

何雨柱说到：“这个叫做铜八声，就用黏土烧制的，几百年历史了，据说是明朝的匠人发明的，用特殊的黏土和烧制方式，据传，每一炉共烧制49件，烧制7天8夜，不能断火，到最后炉开，就剩一件就是铜八声，说是吸收另外48件的精气才能，这是做狮子头最好的锅，清朝有个饭店叫做迎仙楼，做淮阳菜的，据说飘香十里，宾客满座，他家就有十二口口铜八声，一时作为美谈。这个锅每年都得用油保养，在不容易开裂。”说完还用手指头磕了磕，果然能听见好像铜一样的声音。

杨厂长看着说道：“长见识了。”赵主任看着屋子说道：“小何，这样的地方还多吗？”

“还有一些，但都是一些老人在坚持，等这些人没了，估计就没了，下九流么？几百年延续下来，就为了活着，为了让别人看的起，才有了自己的文化。”说完何雨柱也看着车外。

杨厂长也在深思，今天这个老人给他一种极为不凡的感觉，在听完何雨柱道：“唉，这也是我们一直想创立的国家，能人人平等的国家。走吧下一站。”说完杨厂长打起了火，看了看地址《老墙根》。

到了老墙根，三人从车上下来，何雨柱还前面带路，带到一个店铺，店铺是卖调料的，有八角，香叶什么的日用的都是装在一个个圆柱形玻璃缸里，一个十五六岁的干爽伶俐女孩说道：“买什么”说话的时候并未起身，三人转头看的时候发现正看一本书，在柜台后面，一身翠花裙子，眼睛大大的。

何雨柱说道：“我要买点肉，周宝坤徒弟。”

女孩才抬头看了看何雨柱，又看看了身后的两人说道：“等着。”说完起身就进了后宅。

再出现的时候身边跟个中年大汉，大汉一脸胡子，显得特别粗犷说：“你就是周宝坤的徒弟。”

何雨柱点了点头说道：“是。”说完拿出自己的工作证，何雨柱回头示意，杨厂长也拿出来自己的工作证，赵主任也是拿出来自己的工作证，

大汉接过看后归还说道：“你们卖铁的，要买什么肉，现在可不便宜。”

何雨柱拿出来二张纸，密密麻麻的写着食材。大汉拿过里一看啧啧说道：“淮扬菜，川菜，谭家菜。不简单啊！”听到大汉说的，杨厂长跟赵主任对视了一眼，真人不露相，看食材就能说出做什么。

何雨柱说道：“我要做三桌宴，食材分三次。”

大汉看了看何雨柱说道：“我不能保证海里能出来什么，但是你要的羊肉牛肉都得从蒙古运过来，这些都没问题。要是海里有什么不行的，我给你换别的，肯定好。”

“好，到了直接送到我们厂，二食堂就行。”

大汉点了点头把纸给了刚才的小姑娘，小姑娘拿着一个算盘，巴拉巴拉一顿扒拉，说道：“620元，100斤粮票，三十斤肉票，概不讲价。”

听到这话的时候，赵主任其实想说：“有些东西我也能弄来。”但是还是从包里拿钱拿票，什么收据都没有开。

三人上车后有点懵，钱票都给了，什么都留，感觉有点心慌的感觉，何雨柱说道：“这人是负责整个城市所有难搞的食材，不管什么时候都能弄来，叫做八臂通天，不过外号是他爸爸，爷爷，他不行。以前八大楼，八大居很多珍馐都是他们家提供的，现在也不行了，据说以前能弄龙肝凤髓，还有熊掌什么的。”

赵主任说道：“真有本事，能从蒙古搞肉，从海里拿鱼。”

杨厂长看了看外面，好像要从新认识这座城市一样，何雨柱说道：“这个城市有很多秘密，很多。”杨厂子直接开车去往下一个地址《下斜街》

赵主任说道：“小何，他们能弄多少。”何雨柱知道赵主任的意思说以说：“不多，多了早就死了，他们有自己的渠道，走的是质不走量。”

赵主任说：“可惜了。”

三人再次下车，这回何雨柱抱着锅下的车，这回到的地方全是卖花的，一盆盆，但能看出来大多数都枯萎了，但是还是有些顽强的盛开，一进屋一个中年文士，文士没有理三人，而是看着何雨柱怀里的锅，好像这个人认识这个锅。

何雨柱把锅放在中年文士面前，拿出最后一张纸递了过去说道：“劳烦。”

中年文士接过纸看了看，说道：“不难，几味比较难。”

何雨柱说道：“麻烦了。”

“你师傅是”

“你还是不知道为好，不在这个城市了，走了”

中年文士说道：“走了，走到最后有能去哪里，哪里的云不下雨啊！”三人看着中年文士的感慨，说道：“三天凑齐”何雨柱说道：“我三天后来取。”

中年文士说道：“99，不要票。以后不要在来了，一股川菜味。”何雨柱点了点头，赵主任点了100，未说话三个人，赵主任说道：“小何，将来领我和杨厂长出来溜达溜达，我怎么感觉这才是这个城市的真想呢？”

“这个，我知道也是这么多，这还是我师父告诉我的，建国后很多人都不干了，但是下九流是不能乱串的，就像各有各的章法，那些人有自己的坚持。一般人进去都不知道干什么的。”

“我爷爷以前跟我讲，以前有杀手，就是路边吹唐人，不是一脉的人根本上不知道。”