吴富贵好歹经过后世各种商业手段的历练。

王建红说的这个情况，他有应对的方法。

他改变了售后的方式，顾客买了烧鸡，在店里检查，如果检查出问题，立刻退换，如果没检查出问题，走出店门，概不负责。

他还提醒王建红，顾客检查烧鸡的时候，她要盯着，以防顾客作弊。

王建红劝他，没必要搞这种售后措施。

县城里其他的店铺，哪怕是同样卖烧鸡的店铺，都没这类措施。

如果顾客在烧鸡里面发现异物，也不给任何赔偿，顶多说几句道歉的话，就算完事。

顾客也不是蛮不讲理的人，只要店家道个歉，也就完事，不会追着不放。

毕竟，在食品中发现异物，是比较正常的事情。

正如在自己家吃饭，炒菜时，可能没洗干净，在菜面发现了蛋白质，只能装作没看到，把蛋白质丢掉，继续吃菜。

吴富贵却强调，这是必须做的事。

他还说，这将做为他烧鸡店的传统，保持下去。

是的。

吴富贵现在就开始给他的烧鸡店打造品牌，树立名声。

要把他的吴家烧鸡，打造成老字号。

这样的话，未来出现同类店铺时，才有足够的竞争力。

他心里还有一个小小的目标，把他的吴家烧鸡，打造成本地的招牌菜。

就像理不狗包子，还有烤鸭，一提起它们，人们本能地想到那两座城市。

这两种美食，成为当地的招牌美食。

他想把吴家烧鸡，打造成考兰县的招牌美食。

日后谁来考兰县做客，都要吃吴家烧鸡。

这个目标虽然看似飘渺，不可实现，但吴富贵相信，只要一步一个脚印，踏踏实实进步，就可以做到。

正如包子和烤鸭，也都是一步一个脚印做出来的。

他们的祖先刚做烤鸭或包子时，也只是一个小店，默默无闻。

吴富贵往自己脸上贴金，告诉自己，他现在做的事，是那些老字号的祖宗当初做的事。

他现在做好了，将来功德无量。

王建红不认可吴富贵的安排。

吴富贵拿出强势的态度，要求她必须这么做。

他还说，这是命令。

王建红像个乖巧的小媳妇，按照他说的做。

至于烧鸡的价格，沿用他在农贸市场的价格。

安排好这些事。

吴富贵在柜台上摆放四只烧鸡，并把烧鸡表层的塑料袋解开。

烧鸡的香味在空中弥漫开。

吴富贵把王建红拉到柜台后面，让她守柜台。

王建红说道，“哥，你陪我一起守柜台吧。”

吴富贵说，“不行，我要出去拉客。”

烧鸡店刚开张，还没啥名气。

没人进店买烧鸡。

王建红说，“拉客简单，你放一挂鞭炮，就能把人引过来。”

吴富贵说，“我觉得鞭炮意义不大，没有搞。”

今日是他的烧鸡店正式开业的日子，吴富贵啥仪式都没搞，把店铺的门打开，再把烧鸡摆上货架，就算开业完成。

那种热闹的开业仪式，他穿越之前，每逢开店，必用到。

根据效果反馈看，开业仪式没多大的效果。

所以，到这个时代，他就省了这一步。

王建红强烈要求，必须放鞭炮。

她笃定地说，放了鞭炮，肯定有人进店买烧鸡。

在她的强烈催促下，吴富贵买了一挂鞭炮，在烧鸡店门口放炮。

噼里啪了的鞭炮声响起。

这年头可没有禁放鞭炮。

别说在县城，哪怕在京城，也没人管放鞭炮。

小县城一向很安静，突然响起鞭炮。

吸引来一些人。

特别是一群熊孩子，在炸得粉碎的鞭炮渣里，寻找未响的鞭炮。

对熊孩子来说，这是最好的玩具。

被鞭炮吸引来的一些人，走进吴家烧鸡店。

烧鸡的香味诱人，他们顶不住。

问烧鸡价格，问完就离开。

问价的人有三十多个，没一个人买。

王建红不淡定了，缠着还未离开的顾客，好说歹说，求他们买烧鸡。

然而，没一个人买烧鸡。

吴富贵把她拉回来，没必要劝顾客。

这些顾客并非不想买烧鸡，而是他们不舍得花钱。

烧鸡一只四元，他们听到这个价格，就像被人砍了一刀，非常地惊恐。

他们是普通小老百姓，一个月没多少收入，花好几元钱买一只烧鸡，在他们心里，这是绝不能做的事。

王建红反过来，劝吴富贵，降低烧鸡的价格，从四块降到三元。

吴富贵向王建红强调他做生意的原则，绝不降价。

烧鸡的价格，只会上升，不会下降。

烧鸡的价格，永远不可能低于四元。

等过几年，物价飞速上涨，烧鸡的价格也将上涨，从几元涨到十几元，再到二十多元。

王建红认为他太犟了。

当前的情况，他也看到了。

要是不降低，烧鸡卖不出去。

难道要把烧鸡烂在自己手里吗？

吴富贵给她讲道理，他去农贸市场卖烧鸡，每天带几十只烧鸡，一会儿就卖完了。

张老四每天从他家里，批发三四十只烧鸡，带到县城，也能卖完。

张老四给烧鸡的定价，更高，有时是四元五毛，有时卖到五元。

可见，高价烧鸡，也能卖出去。

目前烧鸡卖不出去，主要根源不在价格高，而是客户不够精准。

或者说，进店的这些人，都是普通的顾客，不是高端的顾客。

如果把农贸市场的那些顾客引过来，烧鸡就能卖出去。

王建红和他讨论这个问题，如何把顾客引过来。

吴富贵让王建红在店里守着，他骑着自行车，来到农贸市场。

在他之前摆摊的摊位，他刚到，就有一群顾客围过来。

那些老头老太太问他，为何好几天没来摆摊。

他们都等着买烧鸡呢。

吴富贵回答，他开了一家烧鸡店，以后不在农贸市场卖烧鸡，而是转移到烧鸡店。

请大家伙去他店里消费。

他还强调，他的烧鸡店全天营业。

无论何时去店里，都能买到烧鸡。

顾客们说这是个好做法。

去店里买东西，比来农贸市场，显得高端大气。

他们问吴富贵，烧鸡店的地址。

吴富贵报出地址。

顾客大多皱起眉，嫌他选的位置太偏僻，他们不方便去。

农贸市场位于县城的北部，来这里逛的人，基本住在附近。

让他们穿过整个县城，去南边郊区的烧鸡店，他们嫌远，不想去。