第1181章 1210 花生
- 作者:单单爱吃呀
- 类型:浪漫青春
- 更新时间:2022-05-09 02:49:44
- 章节字数:2198字
给谁送温暖?
当然是亲爹和商爷爷啦,谁让这两人被温大夫指出要长期补充营养。
将菜收拢好,柯百佳继续侠义道,荷叶粉蒸肉,这也是浙菜中的名菜之一。
荷叶粉蒸肉,是将粳米和籼米淘净,沥干晒燥,把八角、山奈、丁香、桂皮同米一起入锅,这些东西都有现成品,不需要柯百佳另外再找时间慢慢生产,直接找好材料用小火炒至呈黄色,冷却后磨成粉。
猪肉刮去肉皮上的细毛,清水洗净,切成长七厘米、宽两厘米的八块,再在每块肉上各直切一刀,然后,将肉放入盛器,加甜酱、酱油、糖、酒、葱段、姜丝,拌匀腌渍,使卤汁渗入肉片,再加米粉拌匀,在肉片间的刀口内嵌入米粉。
荷叶用沸水烫一下,各切成小张,每张上面放肉一块,包成小方块,上笼用旺火蒸两小时左右至肉酥烂、冒出荷叶香味即成。
做完今日两道菜品练习,柯百佳品尝自后,就坐在凳子上继续折纸。
等她觉得手有点疼的时候,竟然是颠勺都费劲了。
次日,柯百佳给商振清送饭,他对其中意道挺感兴趣的:“这是什么菜式?”
柯百佳看了一眼,回答:“哦,这是二锦馅用肉嵌油面筋一只,豆腐皮包肉五只,香菇一朵,置于陶罐,加鸡汤、火腿片、冬笋、糖、酒等佐料,用棉纸封罐,上蒸笼蒸煮而成,这菜好吃吧,它可下酒,汤可下饭。”
下酒?
柯百佳了眯眼:“振清哥,你明天晚上有时间吗?”
“明天晚上,我想想。”商振清回忆了一下开会时候最近的工作安排,才回答:“晚上有时间的,怎么啦。”
是要帮忙搬运东西吗?还是要帮忙干家务,商振清心中猜测。
“没,也没什么大事。”柯百佳担心自己突兀的邀请,会引来振清哥的猜测,就想了个借口:‘我,我想做个菜,想找人帮我提前剥花生。’
“哦,小事,如果需要的量多,那我今晚就可以过去帮忙。”
柯百佳呆滞脸:“啊?今晚就来吗?”
“不然呢,难道你有帮忙的时候,我还旁观啊。”那他还当什么男人?
正是因为从事的是工会的活计,才更加清楚的认识到,一个女人,离开养育多年的家庭,因为爱情和责任,嫁给了一个和她小半辈子都没有交集的男人,生儿育女,辛苦持家,如果一个男人还没担当不多为媳妇考虑,那这个男人,不如切割了自己体验一把当女人的感觉。
面对如此“勤劳能干”的振清哥,柯百佳也只能在回家之后,默默的去了空间,挑选了十斤花生摆出来。
为啥拿那么多呢,这不是怕拿少了,振清哥好奇这么点壳也要他出马么。
“这也太多了,要不,叫姑姑一起来好了。”柯百佳真拿出那么多了,又会担心振清哥真的敢把十斤花生都剥壳。
按照他那个性子,搞不好真的能做出来这种事。
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